Tavuk göğsü, tavuğun en sağlıklı kısmıdır. Bu diyet eti. Tavuk göğüs eti kolesterol içermez, bu nedenle insan vücudu tarafından kolayca sindirilir ve sindirilir. Beyaz etli tavuk göğsü hazırlamanın özelliği, genellikle "kuru" elde edilmesidir. Bu nedenle göğüs etinin lezzetli ve sulu olması için en iyi şekilde sosla servis edilir.
Bu gerekli
- - tavuk göğsü 3-4 adet.
- - kırmızı domates 3 adet.
- - sarı domates 3 adet.
- - kereviz kökü 1 adet.
- - ceviz içi 2 su bardağı
- - kişniş tohumu 1 tatlı kaşığı
- - 3-4 adet sarımsak
- - soğan 2 adet.
- - salça
- - yarım bardak nar suyu
- - yarım limondan limon suyu
- - tuz biber
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğüslerini yıkayın, küçük parçalar halinde kesin. Emaye bir kap alın ve soğuk suyla doldurun. Tavuk göğüslerini bir tencereye koyun, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve 10-15 dakika pişirin. Et suyunun yüzeyinde oluşabilecek köpüğü periyodik olarak çıkarın.
Adım 2
Fıstık sosu pişirmek. Bir blender alıyoruz. İki su bardağı ceviz içi ile birlikte sarımsak karanfil ve 1 çay kaşığı kişniş tohumu bir karıştırıcıda öğütün. Sos macun kıvamına gelmelidir.
Aşama 3
Et parçalarını tencereden çıkarın ve derin bir tavaya veya derin bir tavaya aktarın. Soğanı ve domatesi 4 parçaya kesin. Tereyağında soğanları, domatesleri ve tavuk göğsü parçalarını altın rengi olana kadar kızartın. Domates salçasını biraz kaynamış su ile seyreltin. Kereviz halkalar halinde kesin. Tencereye salça, kereviz, yarım bardak nar suyu ve limon suyunu ekleyin. 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
4. Adım
Tavuk göğüsleri hazır olduğunda, fıstık sosuyla cömertçe çiseleyin. Kişniş, maydanoz, dereotu serpilmiş büyük bir tabakta servis yapın. Garnitür olarak - haşlanmış karabuğday veya patates püresi.
