Pek çok pizza tarifi var ama stromboli pizza tarifi bu İtalyan yemeğinin en sofistike sevgilisini bile şaşırtabilir. Sonuçta, bir pizza rulosu yapacağız.
Bu gerekli
- - mayalı hamur 300 gr;
- - zeytinyağı 20 gr;
- - rendelenmiş yarı sert peynir 100 gr;
- - salam 100 gr;
- - işlenmiş peynir 100 gr;
- - domates 2 adet;
- - haşlanmış yumurta 2 adet;
- - yeşillikler
Talimatlar
Aşama 1
Bir pizza için, mağazalarda dondurulmuş olarak satılan yaklaşık 300 g hazır hamura ihtiyacınız var. Çözülmesi (tercihen buzdolabında), kesilmesi ve ellerinizle yoğrulması gerekir. Ortasına az miktarda sıvı yağ dökün ve bir fırça yardımıyla hamurun tüm yüzeyine yayın. Hamuru fırın tepsisine alıp kenara alıyoruz.
Adım 2
Doldurmaya dikkat edelim. Rendelenmiş peynir alıp hamurun yüzeyine ince bir tabaka halinde serpiyoruz. İdeal pizza peyniri mozzarella peyniridir, ancak herhangi bir yarı sert peynir kullanılabilir. Salamı orta boy küpler halinde kesin ve hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerine işlenmiş peyniri koyun. Domatesi ince dilimler halinde kesin ve pizzayı rulo şeklinde saracağımız için kenardan biraz geriye doğru giderek pizzanın tüm yüzeyine yayın.
Ve pizzamızın son malzemesi haşlanmış yumurta. Onları oldukça büyük dilimler halinde kesip pizzanın ortasına koyuyoruz.
Üzerine kuru kekik veya fesleğen serpin. Baharatlar pizzaya gerçek bir İtalyan tadı verecektir.
Aşama 3
Pizzanın içinde hava kalmayacak şekilde hamuru elinizle sıkmanız gerekirken pizzayı yavaşça sarmaya başlayın. En önemli şey rulo dikişini yatırmaktır, aksi takdirde pizza açılabilir.
Kenarların birleştirilmesi ve sıkıştırılması gerekir, hamurun üstüne zeytinyağı ile yağlayın ve hamurun pişerken kırılmaması için birkaç delik açın. Pizzayı önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca gönderiyoruz.
Pizza hazır, sadece küçük parçalar halinde kesmek ve bir tutam otla süslemek için kalır.
