Sonbahar değişim zamanıdır. Bu, forma girmek için mükemmel bir zaman. Petrollü hafif ve aromatik lahana pirzolaları sadece tüm aileyi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda görünümünüz üzerinde de hoş bir etkiye sahip olacaktır.
Bu gerekli
- beyaz lahana - 1 kg
- havuç - 1 adet
- soğan - 1 adet
- petrol (taze veya salamura) - 200 gr
- Dereotu
- zeytin yağı
- süt %1,5 - 150 ml
- tavuk yumurtası - 2 adet.
- keten tohumu unu - 3 yemek kaşığı
- öğütülmüş karabiber
- Su
- tuz
Talimatlar
Aşama 1
Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Lahanayı ince doğrayın ve kapağın altında düşük ateşte kaynamaya gönderin. Havuçları rendeleyin ve yahniyi lahanaya ekleyin. Sebzeleri pişirmek için biraz su ve süt ekleyin. 30-40 dakika yumuşayana kadar pişirin. En sonunda ince kıyılmış dereotu ve tuzu ekleyin.
Adım 2
Pişmiş sebzeler soğurken soğan ve mantarları doğrayın, zeytinyağında yaklaşık 10 dakika kızartın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Aşama 3
Ortaya çıkan tüm malzemeleri bir kapta birleştirin, yumurta ve keten tohumu unu ekleyin ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleden küçük pirzolalar şekillendirin.
4. Adım
Fırını 200 dereceye ısıtın ve köfteleri yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin. Servis ederken otlar ile süsleyin. Afiyet olsun!
