Bu tarif, vanilya aromalı hassas ve lezzetli bir kek yapar. İncelik çabuk hazırlanır, bazı yönlerden bir cheesecake'i bile andırır, ancak daha havadar bir dokuya sahiptir. Vanilyalı ekşi krema kahvaltı, ikindi çayı ve hatta tatil için servis edilebilir.
Bu gerekli
- - 400 gr ekşi krema;
- - 300 gr un;
- - 200 gr tereyağı;
- - bir bardak şeker;
- - 5 yumurta;
- - 2 gr vanilin;
- - 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı önce dondurucuya koyun, ardından büyük bir rende üzerine sürün.
Adım 2
Rendelenmiş tereyağına 1 yumurta, yarım su bardağı şeker ekleyin. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Kurabiye hamurunu elinizle yoğurun, bir top haline getirin.
Aşama 3
Bölünmüş bir form alın, tereyağı ile yağlayın.
4. Adım
Hamuru 0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde açın, yavaşça kalıba aktarın. Üzerine dağıtın, kenarlarını yeterince yüksek yapın - bu pasta için kenarlar çok önemlidir! Kek uzundur, dolgu pişirme sırasında yükselecektir, bu nedenle kenarların en az 7 cm yüksekliğinde olması gerekir.
Adım 5
Pürüzsüz bir krema dolgusu için ekşi kremayı 4 yumurta, vanilya ve şekerle çırpın. Hamurun üzerine dökün, kenarlar dolgudan daha yüksek olmalıdır.
6. Adım
Vanilyalı ekşi kremayı 180 derecede 50 dakika pişirin. Daha sonra tatlıyı buzdolabında 3 saat soğutmanız tavsiye edilir - bu, pastayı daha lezzetli hale getirecektir.
