Sırlı lor kekleri sadece çocuklar için değil, çoğu yetişkin için de favori bir inceliktir. Ancak aynı zamanda, mağaza ürünü çok sayıda sağlıksız bileşen içerir: koyulaştırıcılar, tatlar, koruyucular ve düşük kaliteli yağlar. Ev yapımı peynir, marketten alınan peynir kadar lezzetlidir, ancak sağlığınıza zarar vermez.
Ev yapımı lor peyniri, en sevdiğiniz tatlıyla kendinizi şımartmanın harika bir yoludur. Evde yemek pişirmenin avantajı, zararlı içerikleri ortadan kaldırma, kalori seviyesini ayarlama ve beğeninize göre dolguyu seçme yeteneğidir.
Ev yapımı lor peyniri yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 100 gr kaliteli çikolata;
- 200 gr süzme peynir;
- 50 gr tereyağı;
- bir torba vanilya şekeri;
- 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri.
Çikolata su banyosunda veya mikrodalga fırında eritilir ve silikon kalıpların alt ve yanları özenle yağlanır. Daha sonra kalıplar 5-7 dakika buzlukta bekletilir.
Bir blender kullanarak süzme peynir, tereyağı, vanilya şekeri ve pudra şekerini karıştırın, kalıpları buzdolabından çıkarın ve lor kütlesi ile doldurun.
Yukarıdan, lor bir çikolata tabakası ile kaplanır, yumuşatılır ve boşluklar, sır tamamen katılaşana kadar 20-30 dakika buzdolabına gönderilir.
Elinizde silikon kalıp yoksa, süzme peynir dikdörtgen folyo parçalarına yerleştirilebilir, klasik şekilli lorlar oluşturulabilir, şeker şeklinde sarılabilir ve dondurucuda 5-6 dakika saklanabilir.
Hafifçe donmuş lorlar, eritilmiş çikolata veya çikolata ve az miktarda tereyağı karışımından yapılan krema ile kaplanır.
İstenirse, peyniri oluşturma aşamasında, peyniri zevkinize göre dolguyu ekleyebilirsiniz: meyveler, fındık, yoğunlaştırılmış süt, reçel.
