Soslu Ringa Ruloları

İçindekiler:

Soslu Ringa Ruloları
Soslu Ringa Ruloları

Video: Soslu Ringa Ruloları

Video: Soslu Ringa Ruloları
Video: Tüm Dünyanın Bayıldığı Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi (Cinnamon Rolls) | #BenBunuYerim 47 2024, Mart
Anonim

Balık sevenler ve özellikle ringa balığı, kesinlikle ringa rulolarını sevecektir. Yemeğe belirli bir lezzet veren bir garnitür ve ekşi krema sosu ile servis edilirler.

Soslu ringa ruloları
Soslu ringa ruloları

Malzemeler:

  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • Tuzlu ringa balığı - 2 adet;
  • Tatlı dolmalık biber (3 bakla),
  • maydanoz - ½ demet;
  • Buğday unu - 20 gr;
  • Ekşi krema - 20 gr;
  • Toz şeker - 1 çay kaşığı;
  • Karabiber ve tuz öğütün.

Hazırlık:

  1. Tuzlanmış ringa balığını kesin, tüm bağırsakları, yüzgeçleri ve başı çıkarın, içini ve dışını iyice yıkayın. Sütü derin bir kaseye dökün, içine balık koyun, yaklaşık 40 dakika bekletin.
  2. Yerleşmiş balığı filetolara bölün, dikkatlice, şekli bozmadan kemikleri çıkarın. Filetoyu her bir parçayı 4 cm genişliğinde dilimlere ayırın.
  3. Biberleri yıkayın, çekirdeği kesin, ringa balığı ile aynı dilimler halinde kesin.
  4. Tavuk yumurtalarını pişene kadar kaynatın, buzlu suda soğutun ve kabuklarını onlardan çıkarın. Yumurtaları orta büyüklükte parçalar halinde kırın.
  5. Her bir dilim tuzlanmış ringa balığı üzerine bir dilim tatlı biber koyun, rulo haline getirin, gerekirse kürdan ile sabitleyin.
  6. Gerekli miktarda ekşi krema, tüm toz şeker, biraz tuz ve karabiberi bir kaseye koyun. Karışımı pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla ovalayın.
  7. Unu bir tavada yağ eklemeden altın sarısı olana kadar kavurun.
  8. Bitmiş karışımı bir tencereye aktarın, kısık ateşe koyun ve kaynatın, ardından esmer unu ekleyin, daha koyu bir kıvam alana kadar tutun.
  9. Ekşi krema sosu bir elekten geçirin ve tekrar kaynatın.
  10. Ringa rulolarını bir tabağa koyun, doğranmış yumurtalar, otlar ve hazırlanmış sos ile baharatlayın. Çanak servise hazır.

Önerilen: