Peynirli kekler sadece harika bir ekmek ikamesi değil, aynı zamanda çorba, ana yemek ve hatta çay için lezzetli bir katkıdır. Birçok ev hanımı et veya sebzeleri peynirli keklere sararak eşsiz sandviçler yapar.
Bu gerekli
- -2 su bardağı buğday unu;
- -2 yemek kaşığı. ben. Eritilmiş tereyağı);
- -100 ml taze inek sütü;
- -100 gr peynir (ürün miktarı yukarı ve aşağı değiştirilebilir);
- -bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Lezzetli ve aromalı peynirli kekler yapmak için unu uygun bir tabağa eleyin ve üzerine tuz ekleyin.
Adım 2
Kuru bileşene tereyağı dökün, her şeyi karıştırın.
Aşama 3
Sütü yavaşça ince bir akışta kaseye dökün.
4. Adım
Kütleye ince bir parçalayıcı üzerinde rendelenmiş peynir ekleyin.
Adım 5
Tüm malzemeleri homojen bir elastik kütle oluşana kadar karıştırın. Elinizde karışmamış un topakları olmaması önemlidir.
6. Adım
Peynirli kekler için bitmiş hamuru masaya koyun (yüzeye un serpin), bir oklava ile donanmış, boşluğu açın. Ortaya çıkan "krep" i 1 cm'den daha kalın yapmaya çalışın.
7. Adım
Şimdi peynirli kekleri ortak katmandan kesin. Bunu yapmak için, kendinizi özel kalıplarla donatın veya eldeki araçları kullanın: bir bardak, bir fincan tabağı vb.
8. Adım
Peynirli kekler iki şekilde pişirilebilir: fırında ve tavada. Fırında kek pişirecekseniz, önceden 220 ° C'ye ısıtın, hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Pişirme süresi 15 dakikadır, ancak görünüşe odaklanmanız önerilir. Peynirli kekler güzel bir altın rengi aldıysa, onları çıkarabilirsiniz.
9. Adım
Peynirli kekleri bir tavada kızartırsanız, başlamadan önce bulaşıkları iyice ısıtın ve ardından hamur parçalarını yerleştirin. Krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 10
Otlarla serpilmiş masada peynirli kek servis edilmesi tavsiye edilir.
