Anaokulundaki gibi bir omlet istiyorum! Bu ifade genellikle çocukları anaokuluna giden ebeveynler tarafından duyulur. Ancak tüm anneler anaokulunda servis edilen bir yemeğin nasıl pişirileceğini bilmiyor. Aşağıda küçük gurmeyi memnun etmeye yardımcı olacak bir tarif var.
Bu gerekli
- - taze tavuk yumurtası - 5 adet;
- - taze süt - 1 bardak (250 mi);
- - ince öğütülmüş tuz - ½ çay kaşığı;
- - kalıbı işlemek için tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Anaokuluna benzer lezzetli bir omlet yapmak için talimatları dikkatli bir şekilde takip etmeniz gerekiyor. Öncelikle sütü buzdolabından çıkarın ve bir süre bekletin. Oda sıcaklığında olmalıdır.
Adım 2
Süt ısınırken yumurtaları tutun. Onları yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Yumurtaları çatallı derin bir kaseye kırın ve sarıları nazikçe delin.
Aşama 3
Sarıları ve beyazları aynı çatalla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ama unutmayın, anaokulunda olduğu gibi bir omlet yapmak için yumurtaları yoğun bir köpük haline getirmeden karıştırmanız gerekir. Çatal kullanılması tavsiye edilir, modern cihazlar: bir karıştırıcı, blender ve diğerleri yemeği mahveder.
4. Adım
Sütü oda sıcaklığında ince bir akışta yumurta kütlesine dökün, çırpmadan tekrar iyice karıştırın. Tuz ekle.
Adım 5
Bir fırın tepsisi alın, üzerine tereyağı serpin. Yumurta ve süt karışımını yavaşça kalıba dökün. Yemeği yarım saat boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirmeye gönderin. İlk 15 dakika fırın açılmamalıdır.
6. Adım
Bitmiş omleti kesin, her porsiyona biraz tereyağı sürün ve servis yapın.
7. Adım
Ben de anaokulundaki gibi bir omlet ideali yapmak için birkaç ipucu vermek istiyorum. Her şeyden önce, doğru pişirme kabını seçmek önemlidir. Omlet pişirirken yükseleceği akılda tutulmalıdır, bu nedenle kaseyi yumurta-süt kütlesi ile yaklaşık 2/3 oranında doldurmanız önerilir.
8. Adım
Omleti fırından çıkardıktan sonra kabarık, havadar olacak, ancak birkaç dakika sonra yemek yerleşecek, endişelenmeyin - bu norm. Uzun bir omlet yapmak istiyorsanız, daha küçük bir fırın tepsisi kullanın. Çanak yaklaşık olarak yumurta-süt karışımının döküleceği seviyeye yerleşir.
