Sebze salataları harika bir hafif akşam yemeği veya birçok balık ve sebze yemeği için harika bir garnitür olabilir. Hazırlanmaları fazla zaman almaz, bu nedenle işte uzun bir günün ardından bile onlarla kendinizi şımartabilirsiniz.
Yumuşak peynir ve pancar salatası
Haşlanmış ve soyulmuş pancarları rendeleyin ve tabağın ortasına bir yığın halinde koyun. Pancarların üzerine biraz yumuşak beyaz peynir ezin ve maydanoz serpin. Ayrı bir kapta 1:1 zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp bu sosu salatanın üzerine dökün.
Karides ve yeşillik salatası
Soyulmuş karidesleri biraz eritilmiş tereyağlı bir tavaya koyun, soya sosunu dökün ve 3-5 dakika pişirin. Düz bir tabağa bir tutam roka ve roka salatası koyun, otları çam fıstığı serpin ve pişmiş karidesleri kenarlara yerleştirin. Her şeyi limon suyu ve zeytinyağı ile serpin.
Pekin lahanası, salatalık ve kiraz domates salatası
Çin lahanası yapraklarını ince ince doğrayın ve bir salata kasesine koyun. Şeritler halinde kesilmiş salatalık ve kiraz domatesleri ekleyin. Her şeyi maydanozla serpin. Salatayı deniz tuzu, limon suyu ve zeytinyağı ile baharatlayın. Her şeyi karıştırın ve servis yapın.
