Lezzetli mayalı hamur, unlu mamulleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda hızlı da yapacaktır.
Bu gerekli
- Hamur:
- - 2 bardak süt;
- - 4 bardak un;
- - küçük paket maya 11 g;
- - 2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- - 2 yemek kaşığı. ben. ayçiçek yağı.
- Dolgu:
- - haşhaş tohumu 0,5 su bardağı;
- - 0,5 su bardağı şeker;
- - 100 gr tereyağı;
- - yumurta 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Yaş mayayı ılık sütte eritin ve iyice karıştırın. Malzemelerin geri kalanını ekleyin, en son bitkisel yağ. Her şeyi karıştırın, hamuru plastik bir torbaya koyun ve buzdolabında 1, 5-2 saat bekletin.
Adım 2
Şimdi dolguyu hazırlıyoruz.
Tereyağını kısık ateşte eritin ve oda sıcaklığına soğutun.
Aşama 3
Papatyayı yıkayıp kurulayın. Kuru haşhaş tohumlarını şekerle karıştırın.
4. Adım
Bir buçuk saat sonra hamuru buzdolabından çıkarıyoruz. Hamuru 0.8-1 cm kalınlığında rulo şeklinde açın.
Adım 5
Hamuru eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve haşhaş tohumu ve şekeri tüm yüzeye yayın.
6. Adım
Ruloyu bükün ve 2 cm genişliğinde, kesimde çok güzel ve iştah açıcı görünen küçük rulolar halinde kesin.
7. Adım
Çörekleri çırpılmış yumurta ile yağlayın, 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında maya ürünleri hafifçe yükselecek, bu onlara pişirme sırasında havadarlık verecektir. 180 derecelik bir sıcaklıkta fırına veriyoruz.
