Pek çok kişinin favorisi olan pankek, kabak da dahil olmak üzere çeşitli malzemelerle yapılabilir. Kabak bir diyet ürünüdür ve minimum miktarda kalori içerir, ancak çok fazla vitamin, magnezyum ve demir içerir. Kabak genellikle hipoalerjeniktir ve mide sorunlarına neden olmaz. Kabaklı pankek hazırlayalım.
kabak nasıl seçilir
Lezzetli ve basit kabak krepleri yapmak için doğru kabakları seçmeniz gerekiyor. Hassas cilde sahip sağlam genç kabakları tercih edin. Kabakınızın hassas bir cilde sahip olması durumunda, içinde faydalı maddeler bulunduğundan onu çıkaramazsınız. Sert kabuklu eski kabak tadı biraz acı olabilir.
Yumurtasız kabak gözleme
Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- küçük genç kabak - 2 adet;
- un - 5 yemek kaşığı. ben.;
- ayçiçek yağı - kızartma için;
- tatmak için baharatlar ve tuz.
Kabakları yıkayın ve orta rende üzerine rendeleyin. Gelecekte, kabak kütlesi hafifçe tuzlanmalı ve yaklaşık 5 dakika bekletilmelidir. Belirtilen süre boyunca kabak, en iyi şekilde boşaltılan suyu serbest bırakacaktır, aksi takdirde krepler dağılabilir.
Hamura baharat, un ve tuz ekleyin. Hamur hazırlandıktan sonra tavayı ısıtın, bitkisel yağı ekleyin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartılması gereken küçük kabak kreplerini yerleştirin.
Böylece, bu yemeğin çok lezzetli ve yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor. Diyet yapıyorsanız, bu tür krepleri bir tavada değil, fırında yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta 20 dakika pişirebilirsiniz.
tatlı kabak krep
İhtiyacın olacak:
- küçük kabak - 2 adet;
- un - 0,5 yemek kaşığı;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- şeker - 4 yemek kaşığı. ben.;
- tuz - tatmak;
- ayçiçek yağı - kızartma için.
Kabakları yıkayın ve ardından ince bir rende üzerine rendeleyin. Bu kütleye şeker, tuz, un ekleyin ve bir tavuk yumurtasını kırın. Kabak kütlesini iyice karıştırın. Hamur hazır olduğunda, tavayı kısık ateşte ısıtın, bitkisel yağ ekleyin, ardından ısıyı orta dereceye getirin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartılması gereken kabak kreplerini yerleştirin.
Bu krepler çok lezzetli. Bal, reçel veya ekşi krema ile servis edilebilirler. Tatlı kabak krepleri kesinlikle çocuklarınız tarafından sevilecek.
