Bu basit, günlük yemek oldukça hızlı hazırlanır ve hem öğle hem de akşam yemekleri için iyi çalışır. Tarif, genellikle herhangi bir mağazada satılan, tüm süreci büyük ölçüde basitleştiren ve doğru malzemeleri bulmak için ek zaman gerektirmeyen ürünleri kullanır.
Bu gerekli
- - 700 gr kemiksiz tavuk (göğüs, bacaklar);
- - 2 orta boy soğan;
- - 150 gr dilediğiniz peynir;
- - 50 gr ağır krema;
- - 1 küçük patates;
- - kümes hayvanları veya zerdeçal için herhangi bir baharat (tat ve arzuya göre);
- - 2-4 diş sarımsak;
- - herhangi bir şekilde 200 gr makarna;
- - 1 büyük patlıcan (veya 2-3 küçük);
- - 1 havuç;
- - 2 kırmızı dolmalık biber;
- - 3 öğütülmüş domates (olgun, sulu, yeşil tohumlu);
- - tuz (tatmak için);
- - siyah ve / veya yenibahar biberi (tatmak için);
- - yeşillikler: dereotu, fesleğen, maydanoz, kişniş (zevkinize göre);
- - kızartma için bitkisel yağ (tercihen rafine edilmemiş ayçiçek yağı).
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk etini durulayın, süzün, küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı soyun. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Patatesleri yıkayın, soyun, birkaç parçaya kesin.
Adım 2
Tavuk, bir soğan, patates ve bir diş sarımsağı kıyma makinesinden geçirin. Peynir ve kremayı ekleyin. Tuz ve karabiber, baharat ekleyin, karıştırın. Kıymayı tekrar kıyma makinesinden geçirin, çırpın ve buzdolabına koyun.
Aşama 3
Patlıcanları yıkayın, saplarını ayıklayın, ikiye bölün ve (acılığını gidermek için) tuzlu su dolu bir kaba koyun.
4. Adım
Havuçları soyun, rendeleyin. Kırmızı biberi yıkayın, sapı ve tohumları çıkarın, küçük şeritler halinde kesin. İkinci soğanı kesin, havuç ve biberle karıştırın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın, hazırlanan sebzeleri koyun ve 10 dakika soteleyin (en düşük ateşte kızartın).
Adım 5
Patlıcanları hafifçe sıkın, kesin. Bir tavaya alıp sotelemeye devam edin.
6. Adım
Domatesleri yıkayın, doğrayın (tüm meyve suyunu kurtarmaya çalışın). Sebzelere, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin.
7. Adım
Yeşillikleri yıkayın, süzün ve kalan sarımsakla birlikte ince doğrayın. Sebzelere ekleyin, ısıtın ve demlenmesine izin verin.
8. Adım
Makarnayı haşlamaya koyun.
9. Adım
Köfteleri şekillendirin. Kıymanın elinize yapışmaması için sade suyla ıslatın. Bir kızartma tavasını çok kuvvetli yağla ısıtın, pirzolaları koyun ve her iki tarafta bir buçuk dakika kızartın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarın ve 180-200°C fırında 8-10 dakika pişirin.
Adım 10
Köfteleri ve makarnaları tabaklara yerleştirin. Sebzeleri küçük, ayrı bir kapta servis edin. Her şeyi yeşilliklerle süsleyin.
