Aşama 1
Marine ile başlıyoruz. Sirke, soya sosu, şeker, tuz, karabiberi karıştırıyoruz. Eti küpler halinde kesin, marine sosu dökün, karıştırın ve 2 saat buzdolabına koyun.
Adım 2
Eti marine etinden alıp suyunu süzmek için bir kağıt havluya koyuyoruz. Yumurta sarısını proteinden ayırın. Proteini çırpın. Unu bir tabağa dökün. Her et parçası önce
Bu gerekli
- - 500 gr domuz boynu
- - soğan
- - 2 tatlı biber
- - havuç
- - Yumurta
- - 3 yemek kaşığı. un
- - Sarımsak
- - zencefil kökü
- - 200 gr dondurulmuş yeşil fasulye
- Marine için:
- - soya sosu
- - tuz
- - biber
- - şeker
- 1/2 bardak şarap sirkesi
Talimatlar
Aşama 1
Marine ile başlıyoruz. Sirke, soya sosu, şeker, tuz, karabiberi karıştırıyoruz. Eti küpler halinde kesin, marine sosu dökün, karıştırın ve 2 saat buzdolabına koyun.
Adım 2
Eti marine etinden alıp suyunu süzmek için bir kağıt havluya koyuyoruz. Yumurta sarısını proteinden ayırın. Proteini çırpın. Unu bir tabağa dökün. Her et parçasını önce proteine sonra una batırıyoruz.
Aşama 3
Zencefil ve sarımsağı soyun, parçalara ayırın, sıcak bitkisel yağda kızartın. Bir tabağa aktarıyoruz.
4. Adım
Domuz parçalarını tavada kalan tereyağına koyun ve zaman zaman tavayı sallayarak kızartın. Eti bir tabağa aktarıyoruz ve bir kapakla kapatıyoruz.
Adım 5
Havuçları ve tatlı biberleri şeritler halinde, soğanları halkalar halinde kesin ve havuç, biber, fasulye ile birlikte zencefil ve sarımsak ekleyerek etten tereyağında kızartın.
6. Adım
Sebzelere et ekleyin ve zaman zaman tavayı sallayarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Çanağı soya sosu ve baharatlarla tatlandırın.
