Deniz ürünleri uzun zamandır Ruslar için ortak bir yemek haline geldi, çünkü onları en yakın mağazadan satın alabilirsiniz. Örneğin, akşam yemeği için şenlikli bir masa için de uygun olan hafif ve sağlıklı bir salata hazırlayabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- Roka ve hardal soslu salata için:
- roka 2 demet;
- seçtiğiniz deniz ürünleri (karidesler en iyisidir);
- çeri domatesler;
- Sarımsak;
- zeytin yağı;
- hardal;
- tuz;
- parmesan peyniri.
- Deniz kokteyli salatası için:
- deniz ürünleri (dondurulmuş veya konserve);
- göbek salata;
- yumurta 2 adet;
- salatalık 2 adet;
- maydanoz;
- tuz;
- mayonez veya zeytinyağı (seçiminiz).
Talimatlar
Aşama 1
Roka ve hardal soslu hafif baharatlı bir salata yapın. Bunun için hem deniz ürünleri (midye, kalamar, karides dahil) hem de bir kral karides karışımı seçebilirsiniz. Roka salatasını soğuk akan su altında durulayın, temiz bir havluya koyun ve fazla nemi boşaltın.
Adım 2
Deniz ürünleri hazırlayın. Karışımı veya karidesi çözün (ikincisi önce soyulmalı, sadece kuyruğun ucu bırakılmalıdır). Sarımsak başını soyun. Zeytinyağı ile bir tavayı önceden ısıtın, iki veya üç diş sarımsak ekleyin (bıçakla doğrayabilirsiniz).
Aşama 3
Deniz ürünlerini sürekli karıştırarak bir tavada üç dakika kızartın. Sarımsak, bitmiş yemekte mükemmel bir şekilde hissedilecek olan aromasını vermek için zamana sahip olacak.
4. Adım
Bir pansuman hazırlayın. Zeytinyağı, üç ila dört diş sarımsak (kıyılmış) ve bir çay kaşığı hardalı birleştirin. Kiraz domatesleri yıkayın.
Adım 5
Kuru rokayı derin bir kaba koyun, sosla örtün ve iyice karıştırın (bunu pişirme maşası ile yapmak daha iyidir). Sonra vişne (bütün veya yarıya), deniz ürünleri, biraz tuz ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Adım
Salatayı kaselere bölün ve her porsiyonun üzerine ince rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
7. Adım
Taze sebze ve deniz ürünlerinin harika bir kombinasyonu olan Deniz Mahsulleri Kokteyl Salatasını yapın. Yumurtaları sert kaynatın ve soyun. Salatalıkları, maydanozu yıkayın. Buzdağının tepesinden üst yaprakları çıkarın ve atın, ardından parçalarına ayırın.
8. Adım
Yumurtaları ve salatalıkları eşit büyüklükte küpler halinde kesin, maydanozu doğrayın. Salatayı elinizle yaklaşık 3x3 cm boyutlarında parçalara ayırın.
9. Adım
Deniz ürünleri hazırlayın. Taze donmuş olanlar satın aldıysanız, bir tencerede su kaynatın, biraz tuz ekleyin ve tam anlamıyla üç dakika oraya atın. Konserve deniz ürünleri ek işlemeye ihtiyaç duymaz, sadece fazla sıvıyı kavanozdan boşaltın.
Adım 10
Derin bir kase alın ve içindeki tüm malzemeleri karıştırın: salata, salatalık, yumurta, maydanoz, deniz ürünleri. Tuzlu sezon. İstenirse, taze çekilmiş karabiber ekleyebilirsiniz. Ardından, seçtiğiniz salatayı zeytinyağı veya mayonez ile baharatlayın. İlk seçenek kalorilerde daha az yüksek olacaktır.
