Bayram sofrası için salata hazırlamanız gerektiğinde hem çok lezzetli hem de güzel olmasını istersiniz. Kırmızı havyar, elma ve kırmızı balıklı bir salata hazırlarsanız, mutfak becerilerinizle misafirlerinizi fethedeceksiniz.
Bu gerekli
-
- 6 porsiyon için
- konserve somon - 1 kutu;
- soğan - 1 küçük soğan veya yarım orta boy soğan;
- haşlanmış yumurta - 5 adet;
- Rus peyniri - 200 gr;
- elma - 1 büyük;
- konserve mısır - 0,5 kutu;
- limon suyu - 1 çay kaşığı
- kırmızı havyar - 2 yemek kaşığı;
- mayonez;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.
- dekorasyon için
- hafif tuzlu somon - 200g,
- kırmızı havyar - 2 yemek kaşığı ben.
- haşlanmış bıldırcın yumurtası - 1 adet,
- krem peynir - 3-4 yemek kaşığı (isteğe bağlı),
- maydanoz veya dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Salatayı hazırlamadan önce biraz hazırlık yapmanız gerekecek, yani: haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Bir kavanoz konserve somon açın, içindeki sıvıyı boşaltın. Konserve tatlı mısır için de aynısını yapın. Balıkların sert kemiklerini çıkarın. Hamuru çatalla ezin.
Aşama 3
Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları kabuklarından soyun. Sarıları beyazlardan ayırın. Beyazlar rendelenebilir ve sarılar yoğrulur.
4. Adım
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 5
Elmaları yıkayıp soyun ve çekirdeklerini kesin. Onları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bu, salatayı seçmeden önce yapılmalıdır, böylece elmaların oksitlenmesi ve kararması için zaman kalmaz.
6. Adım
Salata bileşenlerini aşağıdaki sırayla katmanlar halinde güzel bir tabağa koyun:
1. katman: bir çatalla ezilmiş somon konservesi;
2. katman: ince kıyılmış soğan, biraz öğütülmüş karabiber ile tatlandırılmış;
3. kat: rendelenmiş elmayı kararmaması ve hafif bir ekşilik kazanmaması için limon suyuyla serpin. Biraz öğütülmüş karabiber ekleyin;
4. katman: ezilmiş sarıları tatmak için tuzlayın, bu katmanı mayonezle yağlayın;
5. katman: kırmızı havyar;
6. katman: mısır;
7. kat: peynir mayonez, biraz karabiber ile karıştırılmalıdır;
8. katman: mayonez ile karıştırılmış proteinler. Lezzet için biraz tuz ekleyin.
Katmanların sırası sizin takdirinize bağlı olarak farklı olabilir, ancak protein katmanı sonuncusu olmalıdır.
7. Adım
Hafifçe donmuş tuzlu kırmızı balıkları ince şeritler halinde kesip salatanın yüzeyine fotoğraftaki gibi sürekli bir tabaka halinde sererek salatayı basitçe süsleyebilir ya da biraz hayal gücü gösterip somon şeritlerini salatanın üzerine serebilirsiniz. güzel bir çiçek şeklinde. Yeşillik dalları yaprakların yerini alacak. Kırmızı havyarı bir desende etrafa yayın. Haşlanmış bıldırcın yumurtası ikiye kesilip salatanın üzerine yerleştirilebilir. Etrafında, yıldız şeklinde bir eki olan bir pasta şırıngasından krem peyniri sıkın.
