Köfte gerçek bir inceliktir, evde hiçbir erkeği kayıtsız bırakmaz. Rulo şenlikli masa için hazırlanabilir. Yemek tamamen önemsizdir ve konuklarını enfes bir sıcak yemekle şımartmak isteyen hostes için mükemmel bir çözümdür.
Bu gerekli
- - 800 gr domuz eti
- - 300 gr mantar
- - yarım havuç
- - 150 gr dolmalık biber
- - 150 gr bezelye
- - 100 gr dereotu
- - 150 gr ev yapımı mayonez
- - 150 gr sert peynir
- - tatmak için tuz, karabiber
- - hardal
- - sebze yağı
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları soyun ve rendeleyin. Mantarları durulayın ve kızartma sırasında fazla nem verecekleri ve küçülecekleri için yeterince kaba kesin. Dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin.
Adım 2
Yağı bir tavada ısıtın ve sebzeleri 10-15 dakika pişirin. Bezelye konserve veya dondurulmuş olabilir. Diğer sebzelere gönder. Dolguyu soğutun ve bir kaseye koyun. Doğranmış dereotu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. İçeriği karıştırın.
Aşama 3
Güveçleri ev yapımı mayonez ve rendelenmiş peynirle baharatlayın. Eti akan su altında durulayın, kurutun. Ete bir cep yapın ve üzerine hardal sürün, tadına tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
4. Adım
Et cebine doldurduğunuz kadar koyun ve iplik veya kürdan ile dikin. Bir kabuk oluşturmak için eti her iki tarafta 2 dakika sıcak bir tavada pişirin.
Adım 5
Folyoyu, pişirme sırasında etin suyunun sızmaması için birkaç kat bir fırın tepsisine yayın. Ruloyu bir buçuk saat pişirin, ardından folyoyu açın ve eti kahverengimsi olacak şekilde fırına gönderin. Rulodan gereksiz iplikleri çıkarın. Eti küçük dilimler halinde kesin ve servis yapın.
