Bezelye peyniri, alışılmadık bir isme rağmen, hoş ve hassas bir tada sahiptir. Oruç, vejeteryan veya laktoz intoleransı olan insanlar için harika. Ayrıca bezelye peyniri, figürünüzü mükemmel durumda tutmak için harika bir yardımcıdır.
Bu gerekli
- - 300 gr bezelye gevreği;
- - 500 gr su;
- - 150 gr hindistan cevizi sütü;
- - 25 gr dereotu;
- - 5 gr normal tuz;
- - yarım limon suyu;
- - 125 gr mısır yağı;
- - 3 diş sarımsak;
- - zerdeçal - renk için.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye alın, belirtilen miktarda suyu içine dökün, kaynatın, ardından tüm bezelye gevreğini içine dökün, porsiyonlar halinde dökün, sürekli karıştırarak. Tüm pullar tavada olduğunda, karıştırın ve 5 dakika pişirin.
Adım 2
Daha sonra tavadaki kütle biraz şişince hindistan cevizi sütü ekleyin ve pişene kadar pişirin.
Aşama 3
Bezelye gevrekleri kaynarken, sarımsakları soyun ve çok dikkatli bir şekilde doğrayın.
4. Adım
Dereotu bol kaynar su serpin, çok ince doğrayın, sarımsaklı bir kaseye koyun.
Adım 5
Pullar tamamen şişip kalın, homojen bir kütleye dönüştüğünde, onlara mısır yağı ekleyin (dilerseniz daha az yağlı ayçiçek yağı ile değiştirebilirsiniz), her şeyi bir süre kaynatın. Ocaktan alın ve pencere kenarında soğumaya gönderin.
6. Adım
Bezelye kitlesi soğuduktan sonra içine tuz, kıyılmış dereotu ve sarımsak, taze sıkılmış yarım limon suyu, bir tencerede her şeyi karıştırın ve istenirse biraz zerdeçal ekleyin (böylece peynir hoş bir sarımsı olur) renk tonu), tuz.
7. Adım
Elde edilen kütleyi tüm baharatlarla bir karıştırıcı ile çırpın, bir kalıba (tercihen silikon) dökün ve kısa bir süre soğutun (çok çabuk sertleşir).
8. Adım
Peynir sertleştiğinde, istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin.
