Uskumru eti, tadı harika olan değerli bir besleyici üründür. Uskumru bir başka avantajı da filetosunun küçük kemikler içermemesidir, bu nedenle salatalarda malzeme olarak kullanılabilir.
Bu gerekli
- Füme uskumru salatası için:
- - 150 gr füme uskumru filetosu;
- - 1 orta boy taze salatalık;
- - 100 gr konserve bezelye;
- - 3 yumurta;
- - 1 ekşi elma;
- - 2 yemek kaşığı. mayonez;
- - tatmak için tuz;
- - maydanoz.
- Konserve uskumru salatası için:
- - 1 kutu konserve uskumru;
- - 2 haşlanmış yumurta;
- - 1 küçük taze salatalık;
- - 1 orta boy haşlanmış patates;
- - 1 soğan;
- - 2 yemek kaşığı. Ekşi krema;
- - dereotu yeşillikleri;
- - tatmak için öğütülmüş biber;
- - tatmak için tuz.
- Tuzlu uskumru salatası için:
- - 200 gr tuzlu uskumru;
- - 1 pancar;
- - 1 havuç;
- - 1 patates;
- - 1 soğan;
- - 2 yumurta;
- - pansuman için mayonez;
- - maydanoz;
- - tatmak için tuz;
- - zevkinize biber.
- Haşlanmış uskumru salatası için:
- - 1 taze uskumru;
- - 1 orta boy haşlanmış havuç;
- - 1 yemek kaşığı. zeytin;
- - 1 haşlanmış yumurta;
- - 2 diş sarımsak;
- - maydanoz;
- - pansuman için ekşi krema;
- - tatmak için tuz;
- - zevkinize biber.
Talimatlar
Aşama 1
Füme uskumru salatası
Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Uskumru filetolarını ve salatalıkları aynı şekilde kesin. Elmayı soyun, çekirdeği çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm malzemeleri derin bir salata kasesine koyun, bezelye, ince kıyılmış maydanoz ve tadına göre tuz ekleyin. Malzemeleri mayonez ile baharatlayın ve karıştırın, hazırlanan salatayı hemen servis edin.
Adım 2
Konserve uskumru salatası
Konserveleri süzün, uskumruyu bir salata kasesine aktarın ve çatalla ezin. Patatesleri ve yumurtaları küpler halinde kesin, salatalıkları büyük şeritler halinde kesin, soğanı ince doğrayın. Tüm malzemeleri balık, tuz ve karabiber içeren bir salata kasesine ekleyin, ekşi krema ile baharatlayın. Hazırladığınız salatayı dereotu dallarıyla süsleyip servis yapın.
Aşama 3
Tuzlu uskumru salatası
Havuç, pancar ve patatesleri kaynatın, hazırlanan sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Haşlanmış yumurtaları küpler, soğanları ince yarım halkalar halinde kesin ve acılığı bırakmak için kaynar su ile haşlayın. Tuzlanmış uskumru filetosunu küpler halinde kesin, mayoneze biraz tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
4. Adım
Patatesleri düz bir tabağın altına koyun, mayonezle fırçalayın ve üstüne bir kat balık koyun, mayonezle kaplayın ve soğan yarım halkaları serpin. Bir sonraki salata tabakası havuç olacak, daha sonra bir yumurta ve pancar olacak, her ürün mayonez ile kaplanmalıdır. Hazırlanan salatayı buzdolabında 10-15 dakika bekletip maydanoz dallarıyla süsleyip servis yapın.
Adım 5
Haşlanmış uskumru salatası
Uskumruyu kaynatın, filetoyu kemiklerinden ayırın ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, yumurtayı küçük parçalar halinde kesin, konserve zeytinleri doğrayın. Ekşi kremayı öğütülmüş karabiber, tuz, kıyılmış sarımsak ve dereotu ile birleştirin. Derin bir salata kasesine balık, havuç, yumurta ve zeytinleri koyun, üzerine ekşi krema sosu dökün ve karıştırın.
