Son zamanlarda ürün alırken ne kadar koruyucu veya zararlı katkı maddesi içerdiğini tam olarak bilemiyoruz. Jambonlu ve tavuklu sosisin kalitesi konusunda sakin olmak için - kendiniz pişirin! Bu tarif özellikle çocuklarının sağlıklı beslenmesine önem veren endişeli annelerin çok hoşuna gidecek.
Bu gerekli
- - tavuk fileto (göğüs) - 400 gr
- - krema - 200 ml
- - jambon - 150 gr
- - tavuk yumurtası - 2 adet
- - tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- - öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı
- - öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- - öğütülmüş kimyon tohumları - 0,5 çay kaşığı
- - sarımsak - 1-2 diş
Talimatlar
Aşama 1
Jambonu küçük küpler halinde (yaklaşık 0,5 cm büyüklüğünde) kesin ve bir kaseye koyun. Malzemelerin geri kalanı bir blender kasesine yerleştirilmeli ve iyice öğütülmelidir - tamamen yumuşak ve tamamen homojen olana kadar. Jambonu elde edilen kütleye dökün ve jambonun eşit olarak dağılması için iyice karıştırın.
Adım 2
Hazırlanan sosis kütlesini yenilebilir bir parşömen yaprağına koyun ve parşömeni sosis şeklinde sarın. Sosis kütlesini sıkıca ve güvenli bir şekilde paketlemek için birkaç kat sıkıca bükün. Bundan sonra, sert iplikler veya sicim ile çekin.
Aşama 3
Sosisleri bir tencereye koyun. Büyük bir tencereniz yoksa birkaç sosis yapabilirsiniz. Bir tencerenin üzerine soğuk su dökün ve yüksek ateşte koyun. Su kaynadıktan sonra sosisleri 25-30 dakika pişirin, sonra çıkarın, önceden ısıtılmış fırında (160 derece) tel ızgara üzerine koyun ve 10 dakika bekletin. Sosis soğuduğunda, gece boyunca buzdolabına koymalısınız. Sabah, jambonlu sosis hazır.
