Bazı nedenlerden dolayı, sadece birkaç kişi bu sakatattan yemek pişirmeyi sever. Domuz kalbi çok lezzetli olmasına rağmen, hem kızartılmış hem de haşlanmış ve turta dolgusu olarak. Fasulye ve otlar ile bir domuz kalbi de pişirebilirsiniz - kokulu, doyurucu bir yemek alırsınız.
Bu gerekli
- - 2 domuz kalbi;
- - 1 su bardağı fasulye;
- - 1 havuç, 1 soğan;
- - bir demet maydanoz, dereotu, kişniş;
- - 5 diş sarımsak;
- - yarım bardak domates suyu;
- - tuz, tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Bir gün önce, bu yemeği hazırlamadan önce fasulyeleri hazırlamanız gerekir: durulayın, ayırın, 12 saat suyla doldurun.
Adım 2
Domuz kalbini iyice durulayın, uzun ince şeritler halinde kesin.
Aşama 3
Bir tencereye sade su dökün, biraz tuz ekleyin, kaynatın. Islatılmış fasulyeleri ve doğranmış kalbi kaynar suya koyun. 1-1.5 saat pişirin. Bir multicooker'de yemek hazırlıyorsanız, güveç modunda pişirin.
4. Adım
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. Havuçları soyun, kaba bir rende üzerine sürün. Karanfilleri de soyun, doğrayın veya sarımsak presi kullanın.
Adım 5
Kalbe ve fasulyeye soğan, havuç, sarımsak ekleyin. Domates suyunu dökün (satın alınmış bir tane alabilirsiniz, ancak tercihen şekersiz). Biber, tuz, kendi takdirinize göre diğer baharatları ekleyin. 20 dakika daha pişirin.
6. Adım
Üç demet farklı bitkiyi durulayın, kurutun, ince doğrayın, haşlanmış domuz kalbini tavaya ekleyin, karıştırın. Fasulye ve otlar ile domuz kalbi hazır, servis edebilirsiniz.
