Herhangi bir tatlı sevgilisini kayıtsız bırakmayacak, hafif krema ve meyve jölesi ile narin pandispanyadan yapılan lezzetli kek.
Bu gerekli
- - 8 yumurta;
- - 435 gr şeker;
- - 220 gr un;
- - 35 gr mısır nişastası;
- - 110 gr beyaz çikolata;
- - 65 ml yoğunlaştırılmış süt;
- - 210 gr krem peynir;
- - 760 gr nektarin;
- - 240 gr mango;
- - 25 gr agar-agar.
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kapta yumurtaları ve şekerin yarısını karıştırın. Daha sonra yaklaşık 25 dakika boyunca bir blender ile iyice çırpın. Sonuç olarak, hacmi yaklaşık üç kat artan hafif bir hava kütlesi elde edilmelidir.
Adım 2
Bundan sonra un, nişastayı bu karışıma dökmek ve homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırmak gerekir.
Aşama 3
Pişirme kabını iyice yağlayın, pişmiş hamuru içine dökün ve bisküviyi iyi ısıtılmış bir fırında 190 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta yaklaşık 25 dakika pişirin.
4. Adım
Çikolatayı ayrı bir kapta eritin, ardından üzerine yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, karışımı soğumaya bırakın ve içine doğranmış krem peyniri koyun, her şeyi iyice karıştırın.
Adım 5
Agar agarı yaklaşık 35 dakika soğuk suda bekletin. Bu sırada başka bir tencereye su dökün, üzerine şeker ekleyin, kaynatın ve yaklaşık 13 dakika pişirmeye devam edin. Ardından agar-agar ekleyin, ardından 8 dakika daha pişirin.
6. Adım
Nektarinleri ve mangoları yıkayın, soyun, ince doğrayın ve şuruplu bir tencereye koyun. Bundan sonra, 6 dakika daha pişirmeye devam edin, ardından ısıyı kapatın ve bitmiş jöleyi soğutun.
7. Adım
Pişmiş bisküviyi iki keke kesin. Önce özel bir bölünmüş kalıbın dibine bir kek koyun, tereyağlı krema ile yayın, ardından ikinci bitmiş keki üzerine koyun ve üzerine meyve jölesi dökün.
8. Adım
Bitmiş pastayı yaklaşık 5 saat buzdolabına koyun.
