Brushwood popüler bir çay yemeğidir, lezzetli ve hazırlaması çok kolaydır. Ayrıca, herkesin uygun seçeneği seçebileceği klasik tarifin birçok modifikasyonu var.
Lent sırasında, çalıların yalın bir versiyonunu pişirebilirsiniz. 4 su bardağı unu bir slaytla eleyin, bir depresyon yapın, 7 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve ¾ su bardağı kaynar su dökün, önce yarım çay kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı şeker çözmeniz gerekir.
Klasik tarifte, çalıların daha iyi kızarması, havadar ve gevrek olması için hamura biraz brendi veya votka eklemeniz gerekir. Konyağı kaynar suyla değiştirirseniz, etki aynı olacaktır - hamur yumuşak ve plastik olacak ve çalı odunu hafif ve iştah açıcı olacaktır. Bir yumurta eklerseniz, çalı daha da lezzetli olur, ancak bu elbette artık yalın bir seçenek değil.
Hamuru yoğurun, parçalara ayırın ve 2-3 mm kalınlığında düz bir kek haline getirin. 3 cm genişliğinde ve 12 cm uzunluğunda şeritler kesin, her şeridin ortasında bir yarık açmak için bir bıçak kullanın ve uçlarını içine geçirin.
Çalı odununu çok miktarda iyi ısıtılmış, ancak her iki tarafta 2 dakika boyunca buharda yağda kızartın. Bitmiş fırçayı pudra şekeri serpin.
© Tüm hakları saklıdır. Özellikle Ne Kadar Basit! Skoromolova Yu. I. 2013-26-04
