Peynir severler için sadece bir saatte hazırlanan kefirli peynirli börek tarifini önerebiliriz. Sıradan mevcut ürünlerden bir pasta hazırlanır, ancak inanılmaz derecede lezzetli olduğu ortaya çıkar. Çay için ve tam bir yemek olarak uygundur.
Bu gerekli
- - 1 bardak un;
- - 1 bardak kefir;
- - 300 gr peynir;
- - 4 haşlanmış yumurta;
- - 1 çiğ yumurta;
- - kabartma tozu, tuz, bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Önce hamuru yapın. Bunu yapmak için unu bir tutam kabartma tozu ile karıştırın, kefir içine dökün, çiğ yumurtaları çırpın. Un karışımına bir tutam tuz ekleyin, hamuru yoğurun, kalın ekşi krema gibi bir kıvamda olmalıdır.
Adım 2
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, hamurun yarısını içine koyun. Peyniri ve haşlanmış yumurtayı kaba bir rende üzerine sürün, karıştırın. Biraz rendelenmiş peynir bırakın. Peyniri ve yumurtayı hamurun üzerine koyun, tuz. Hamurun ikinci yarısını üstüne koyun, dağıtın - hamur peynir ve yumurta dolgusunu tamamen örtmelidir.
Aşama 3
Peynirli turtayı kefirde yarım saat pişirin, fırını 160 dereceye ısıtın. Daha sonra turtayı fırından çıkarın, biraz rendelenmiş peynir serpin, 10 dakika fırına geri dönün. Bundan sonra fırını kapatın, pastayı çıkarın, tamamen soğutun. Pastayı fırında soğumaya bırakmayın! Fırın soğudukça pişmiş ürünler yanabilir veya çok kuru olabilir.
4. Adım
Peynirli turtayı porsiyonlara ayırın, çay için veya kahvaltı, öğle yemeği olarak servis yapın. Bu tarife göre kefir hamuru çok lezzetlidir, iç harcını damak zevkinize göre malzemeler ekleyerek değiştirebilirsiniz.
