Bu peynir çorbasının hazırlanması çok kolay ve hızlıdır. Pek çok kişi zengin tadıyla beğenecektir ve işlenmiş peynir ona hassas peynirli bir tat ve aroma verir.
Bu gerekli
- -300 gr herhangi bir et (tavuk, hindi, domuz eti, dana eti vb.),
- -5 orta boy patates,
- -2 orta boy soğan,
- -1 havuç,
- -1 işlenmiş peynir,
- -300 gr karnabahar (taze veya dondurulmuş olarak alabilirsiniz),
- - bir demet maydanoz,
- - yenibahar öğütülmüş biber karışımı,
- - tatmak için tuz,
- -Defne yaprağı.
Talimatlar
Aşama 1
Eti küçük küpler halinde kesin, bir tencereye koyun, su dökün ve ateşe verin. Kaynadığında köpük oluşmaya başlar, köpüğü delikli bir kaşıkla et suyundan çıkarın.
Adım 2
Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Ampulleri soyun ve ince doğrayın. Havuçları yıkayın, soyun ve üçünü ince bir rende üzerinde yıkayın. Et suyu hazır olduğunda, doğranmış patatesleri oraya gönderin. Ardından soğanları ve havuçları çorbaya koyun. Karnabaharınız taze ise yıkayın ve küçük salkımlar halinde kesin, donmuşsa ve salkımları büyük, küçük olanlar halinde doğrayın ve tavaya gönderin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp defne yaprağına koyun.
Aşama 3
Maydanozu akan su altında durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Çorbadaki sebzeler hazır olduğunda içine maydanozu dökebilirsiniz. İşlenmiş peyniri küçük küpler halinde kesin ve peynir tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak et suyuna koyun. Karnabaharlı peynir çorbası hazır.
