Kafeler ve pizzacılar iyi yemek satar. Ancak bazen sağlığınızı bozmaması garanti edilen bir şey istersiniz. O zaman evde nasıl pizza yapılacağını bulmak daha iyidir, ayrıca zor değil.
Bu gerekli
- Un / s, 2 bardak.
- Süt, 0,5 su bardağı.
- Ayçiçek yağı, 2-3 yemek kaşığı.
- Tereyağı, 70 gr.
- Tuz, tatmak için şeker.
- Bir tutam kabartma tozu.
- Maya - talimatlara göre (1 paket).
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- Sosis - 200 gr.
- Mozarella - 50 gr.
- domates - 3 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle hamuru hazırlayalım. Bu bir zevk meselesi olmasına rağmen, normal bir gözleme pizza için uygun değildir. Ama biz kıtır hamur işlerinden gerçek pizza yapacağız, inanın sonuç emeğe değecek. İlk olarak, una maya, şeker ve tuz, soda eklenmeli, her şeyi eşit olarak dağıtmalı, yaklaşık 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı eklenmelidir. Bu aşamada, önceden yumuşatılmış tereyağı ekleyin - yaklaşık 20 gram. Küpler halinde kesin ve hamurla karıştırın. Sonra karışıma süt dökmeniz, üzerine bir yumurta eklemeniz ve her şeyi karıştırmanız gerekir. Hamur bir süre buzdolabında olmalıdır - yaklaşık bir saat.
Adım 2
Sonra hamuru açmanız gerekir. Bu bir oklava gerektirir. Sonra tereyağını öğütmeniz, hamur kekinin üzerine bir parça koymanız, boşluğu kesmeniz ve bir parçayı diğerine koymanız ve sonra tekrar açmanız gerekir. Daha sonra tereyağını tekrar hamurun üzerine koyun ve tereyağı bitene kadar işlemi tekrarlayın. Hamuru birkaç saat daha soğutun.
Aşama 3
Şimdi doldurmayı yapmamız gerekiyor. Önce domatesleri, ardından sosisleri ve rendelenmiş mozzarellayı koyun. Daha sonra, fırın tepsisine daha önce ayçiçek yağı uygulanmış olan her şey fırında yaklaşık 40 dakika pişirilmelidir.
