Hindi etinin kolesterolü düşüktür. Lezzetlidir, az yağlıdır ve bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Ve hindi yemekleri doyurucu ve sağlıklı hazırlanabilir. Örneğin, ev yapımı erişte çorbası.
Bu gerekli
- - hindinin bir uyluğundan alınan et
- - patates - 3 adet
- - su - 3 l
- - havuç - 1 adet
- - soğan - 1 adet
- - tavuk yumurtası - 1 adet
- - un - 150-200 gr
- - yeşillikler
- - tuz
Talimatlar
Aşama 1
Hindi etini yıkayın ve suyla birlikte bir tencereye koyun. Sıcak bir soba üzerine yerleştirin. Su kaynayınca süzün. O zaman et suyu daha şeffaf ve sağlıklı olacaktır.
Adım 2
Tencereyi suyla tekrar doldurun. Bunun 3 litresine ihtiyacınız olacak. Tencereyi tekrar ocağa koyun ve hindiyi orta ateşte 30 dakika pişirin.
Aşama 3
Patatesleri soyup yıkayın. Sonra dilimleyin. Havuç ve soğanları soyup yıkayın. Havuçları öğütün. Soğanı ince doğrayın.
4. Adım
Tavuk yumurtasını bir kaseye kırın, biraz tuz ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumurtayı katı bir hamur elde edene kadar karıştırın. Oklava ile ince bir şekilde açın. Şeritler halinde kesin. Daha sonra üst üste koyun, her birine un serpin ve erişteleri doğrayın.
Adım 5
Hindiyi ince ince doğrayın, et suyundan çıkarın. Ardından eti tekrar çorbaya ekleyin. Patatesleri ve erişteleri et suyuna koyun, tuzlayın.
6. Adım
15 dakika sonra havuç ve soğanları ekleyin. Çorba 5-8 dakika daha kaynatıldıktan sonra içine ince doğranmış yeşillikleri koyun. Ne istersen kullanabilirsin. Örneğin, dereotu ve maydanoz iyi çalışır. Hindi şehriye çorbası hazır.
