Balık, insan vücudu için değerli olan çok miktarda madde içeren mükemmel bir diyet ürünüdür. Uskumru tadı ve hazırlama kolaylığı ile dikkat çekiyor ve diğer birçok ürünle de iyi gidiyor.
Bu gerekli
- - 550 gr taze dondurulmuş uskumru;
- - 1 havuç;
- - 145 gr soğan;
- - 520 gr petrol;
- - 50 gr irmik;
- - 50 ml mayonez;
- - tuz;
- - biber karışımı;
- - kekik;
- - 30 ml bitkisel yağ;
- - kırmızı biber ve köri;
- - limon, servis yaparken dekorasyon için otlar.
Talimatlar
Aşama 1
Balığı temizleyin, tüm yüzgeçleri, başı, kuyruğu ve bağırsakları çıkarın. Akan su altında iyice durulayın, bir peçeteyle kurulayın, uzunlamasına kesin ve çıkıntıyı çıkarın. Ardından tuz, karabiber ve kekik ile ovun.
Adım 2
Soğanları ve havuçları soyun ve doğrayın. Mantarları soğan ve havuçla birlikte ayçiçek yağında yıkayın, kurutun, doğrayın ve kızartın. Onlara tuz, kırmızı biber ve irmik ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Uskumruyu bir kesme tahtası üzerine koyun, içini mayonezle fırçalayın ve iç harcı ekleyin. Ardından balık yarımlarını bağlayın ve güçlü bir iplikle bağlayın.
4. Adım
Balıkları yağlı folyoya koyun, üstüne mayonez dökün ve baharat serpin. Daha sonra folyoya sarıp fırında 35 dakika pişirin.
Adım 5
Balığın yüzeyini pembeleştirmek için pişirmeden birkaç dakika önce folyoyu açabilirsiniz.
