Rendelenmiş turtalar sadece elmalarla değil, çeşitli meyvelerle de iyidir. Kek için hem taze hem de dondurulmuş meyveleri kullanabilirsiniz. Pasta yapmak kolay, lezzetli çıkıyor.
Bu gerekli
- Test için:
- 100 gram tereyağı
- 80 gram şeker
- bir çiğ yumurta sarısı,
- 50 ml soğuk su
- 250 gram un.
- Doldurmak için:
- 200 gram herhangi bir çilek,
- 2-3 yemek kaşığı şeker
- iki yemek kaşığı nişasta,
- pudra şekeri serpmek için.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kase elenmiş una tuz ve şeker ve soğuk tereyağı parçaları ekleyin. Tüm malzemeleri kırıntılara kadar ellerimizle öğütüyoruz.
Un kırıntılarına yumurta sarısı ve soğuk su ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Adım 2
Hamurumuzu iki parçaya ayırıyoruz (biri daha büyük diğeri daha küçük). Hamurun ilk kısmını bir folyoya veya torbaya sarın ve yaklaşık bir saat dondurucuya koyun.
Hamurun ikinci kısmını kalıba yerleştirin ve kenarlar elde edilecek şekilde gerin. Formu hamurla buzdolabına koyduk.
Aşama 3
Meyveleri çözeriz (taze olanları alabilirsiniz). Pasta kuş üzümü ve ahududu ile lezzetlidir. Çilekleri şekerle doldurun ve karıştırın. Çileklere nişasta ekleyin ve hafifçe karıştırın.
4. Adım
Çilekleri şekil ve seviyede hamura aktarıyoruz. Üç çilek için, hamurun ilk kısmı (meyve dolgusu hamurun altında olmalıdır).
Adım 5
Tepsiyi fırına veriyoruz ve 180 derecede 45 dakika pişiriyoruz.
Bitmiş keki fırından çıkarın ve 15 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice kalıptan çıkarın. Pastayı porsiyonlara ayırın ve aromalı çay ile servis yapın.
