Turtalar lezzetli ve aromatik ev yapımı kekler olarak kabul edilir. Rendelenmiş Elmalı Turta, çıtır çıtır bir hamur ve turtanın öne çıkanı denebilecek lezzetli bir dolgudur. Sevdiklerinizi ev yapımı pasta ile sevindirin ve evinizi konforun tatlı kokusuyla doldurun.
Bu gerekli
- 2 su bardağı un,
- 100 gram tereyağı
- 3 yumurta,
- çay kaşığı (üstte değil) kabartma tozu
- 3/4 su bardağı şeker.
- Doldurmak için:
- 5-6 elma
- yarım limon
- bir buçuk çay kaşığı tarçın,
- biraz şeker,
- 50 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı ezilmiş fıstık.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kaseye iki bardak unu dökün.
Bir rende üzerinde üç tereyağı, una ekleyin ve elinizle ovalayın. Daha sonra şekeri ekleyip kırıntılar oluşana kadar çırpmaya devam edin.
Adım 2
Dövülmüş hamura soda ekleyin ve karıştırın.
Hamurun içine bir yumurta sürün, her seferinde iyice karıştırın.
Üçüncü yumurtadan sonra hamuru yoğurun. Kıvamda yoğun bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Aşama 3
Hamuru biri daha büyük diğeri daha küçük olmak üzere iki parçaya bölün. Hamurun her bir parçasını plastik sargıya sarıyoruz ve 20 dakika dondurucuya koyuyoruz.
4. Adım
Elmaları kabuklardan ve tohumlardan soyuyoruz, üçü kaba bir rende üzerine. Rendelenmiş elmalara iki çay kaşığı limon suyu, yarım limondan rendelenmiş lezzet ve tarçın ekleyin, iyice karıştırın.
Adım 5
Yağı bir tavada ısıtın, üzerine elmaları koyun, ısıyı azaltın ve suyu buharlaştırın. Meyve suyu buharlaştıktan sonra biraz şeker ekleyin (yaklaşık 5 çay kaşığı). Elmaları yumuşayana kadar kaynatmaya devam ediyoruz, ara sıra karıştırıyoruz. Bitmiş elmaları soğumaya bırakın.
6. Adım
Hamurun çoğunu buzdolabından çıkarırız ve bir fırın tepsisinde bir daire veya kare şeklinde yuvarlarız. Hamuru parşömen kaplı bir kalıba aktarıyoruz. Tüm iç harcı hamurun üzerine dağıtıyoruz.
Hamurun ikinci kısmını dondurucudan, üçünü de elmaların üzerine kaba bir rende üzerine alıyoruz. Rendelenmiş hamurun üzerine dövülmüş fındık dökün.
7. Adım
180 derecede yarım saat kadar keki pişiriyoruz. Pişmiş turtayı porsiyonlara ayırın ve aromalı çay ile servis yapın.
