Cipsler en popüler modern ikramlardan biridir. Ancak bir mağazadan satın alındığında sağlığımıza büyük zarar veriyorlar çünkü bu cipsler doğal patateslerden hazırlanmamıştır, bir sürü koruyucu, lezzet arttırıcı vb. içerirler. Gerçekten cips yemek istiyorsanız, onları evde yapmak en iyisidir!
Bu gerekli
-
- 1 kilo patates
- 1 litre ayçiçek yağı
- tuz
- baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri hazırlayın. Yumrular, gözleri ve delikleri olmadan şımarık, güzel, hatta olmamalıdır. Yıkayın, soyun, tekrar yıkayın, düzgünce ince dilimler halinde (yaklaşık 1-1,5 mm kalınlığında) veya McDonald's gibi şeritler halinde kesin. Kesilen parçaları bir kağıt havlu üzerinde iyice kurulayın.
Adım 2
Derin bir tava veya tencere gibi bir kap kullanın. Bacaklarda özel bir ağınız varsa, bir kaba koyun. Değilse, bir kevgir kullanın, ancak dibe temas etmeyecek şekilde sabitlediğinizden emin olun.
Aşama 3
Ayçiçek yağını bir kaba dökün (tabii ki hepsini bir kerede değil), ocağa koyun, yağı kaynatın ve orta ateşte ayarlayın.
4. Adım
Patates dilimlerini hafifçe yağa batırın. Dikkatli olun, yağ tıklayabilir! Kapta çok fazla patates olmamalıdır, aksi takdirde yulaf lapası alırsınız. Cipsleri iki çatalla ayrı ayrı ters çevirerek altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Adım 5
İlk parti cipsleri çıkarın, bir kağıt havlu üzerine koyun ve fazla yağın boşalmasını bekleyin. Üzerine dilediğiniz tuz ve baharatları serpin.
6. Adım
Patateslerin geri kalanını ilkiyle aynı şekilde pişirin. Zaman zaman kabın içine yağ ekleyin.
