Lula kebabı Arap mutfağından bize gelen meşhur bir et yemeğidir. Birçok insan onu sever, ancak sadece birkaç kişi gerçekten lezzetli bir şekilde yemek pişirir. Ancak, bu zor görevi çözmenize yardımcı olacak bir tarif var - lezzetli lula kebabı pişirmek.
Bu gerekli
- -200 gr domuz eti
- -200 gr dana eti
- -1 büyük soğan
- -1 demet kişniş
- -1 dolmalık biber
- -1 salatalık
- -0.5 limon
- -2 yemek kaşığı. ben. kızamık
- -3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- -3 tutam fesleğen
- - öğütülmüş kırmızı biber
- -karabiber
- -Mercanköşk
- - tatmak için tuz
Talimatlar
Aşama 1
Eti suda durulayın, kağıt havlu üzerinde kurulayın, ardından kıyma makinesinden dolmalık biberle geçirin veya isterseniz ince ince doğrayın. Parçaları tuzlayın ve biberleyin, ürün listesinde belirtilen tüm baharatları ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Kıymayı bir kıyma makinesinden tekrar kıyın veya doğranmış parçaları çırpın.
Adım 2
Soğanı soyun, durulayın, kurutun ve çok ince doğrayın veya bir blender ile doğrayın. Kıyılmış ete kızamıkçıkla birlikte soğanı ekleyin, karıştırın. Eti marine etmek için gece boyunca buzdolabına koyun.
Aşama 3
Sabah eti çıkarın, pirzola oluşturun ve birer birer şişlerin üzerine geçirin. Kıymayı, kebabın dağılmaması ve şeklini kaybetmemesi için şişlere mümkün olduğunca sıkı bastırmaya çalışın.
4. Adım
Kömürleri iyice ısıtın, böylece iyi bir ısı elde edilir. Kebabı ateşin üzerinde ara sıra çevirerek yaklaşık 30 dakika kızartın. Etin her tarafının piştiğinden emin olun.
Adım 5
Köfteleri şişten çıkarın, bir tabağa koyun, üzerine baharat serpin ve servis yapın.
