Turta ve İtalyan yemeği hayranıysanız, gerçek bir çırpılmış yumurtalı turta yapmayı deneyin. İtalyanlar buna, kelimenin tam anlamıyla "pişmiş yumurta" anlamına gelen "yumurta keki" diyorlar.
Bu gerekli
- 8 porsiyon için:
- -1 çubuk domuz sosisi
- 1/2 su bardağı yeşil soğan
- -1 su bardağı doğranmış brokoli
- 1/2 su bardağı doğranmış kabak
- -800 gram mozzarella peyniri
- 1/2 su bardağı Parmesan peyniri
- -8 yumurta
- -3,5 su bardağı süt
- -1 çay kaşığı tuz
- -2 çay kaşığı yeşillikler (kekik, kekik, biberiye, tarhun, maydanoz)
- -Dilimlenmiş domates
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir tava hazırlayın. Üzerine biraz zeytinyağı ısıtın.
Adım 2
Domuz eti ve soğanı kızartın. Bir tabağa aktarın ve yağın boşalmasına izin verin.
Aşama 3
Domuz sosisi, brokoli ve dilimlenmiş kabakları (kabak) bir fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin. İlk katın üzerine biraz mozzarella peyniri sürün.
4. Adım
Büyük bir kapta yumurta, süt, tuz ve otları birlikte çırpın.
Adım 5
4. adımdaki karışımı pastanın üzerine dökün ve üzerine doğranmış domatesleri yerleştirin. Taze maydanozla süsleyin. Birkaç saat soğutun.
6. Adım
Yumurtalar tamamen pişene kadar yaklaşık bir saat 350 derecede pişirin.
7. Adım
Pastayı 10-15 dakika bekletin, örtmeyin.
8. Adım
Salsa, patates ve sıcak çay ile sıcak servis yapın.
