Bulgar meze çok ilginç ve lezzetli bir yemektir. Marine ile tatlandırılmış beyaz peynir, biber ve domateslerden yapılır.
Bu gerekli
- - 4 biber;
- - salata;
- - 2 sap genç sarımsak;
- - 50 gr beyaz peynir;
- - 2 domates;
- - 2 haşlanmış yumurta;
- - 10 zeytin;
- - maydanoz;
- - tuz;
- - sirke;
- - Fındık.
- Yakıt ikmali için:
- - çiğ yumurta;
- - 200 ml kefir;
- - ceviz;
- - sirke;
- - tuz;
- - sebze yağı
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce bir sos hazırlayın: kefir, çiğ yumurta, sirke, tuz, ezilmiş ceviz ve bitkisel yağı karıştırın.
Adım 2
Biberlerin çekirdeklerini soyun ve içini tuzlayın. 10 dakika bekletin ve sonra biberleri sosla doldurun.
Aşama 3
Domatesleri dilimleyin ve tüm meyve suyunu ve posasını kaşıklayın. Tuzla tatlandırın ve domatesleri doğranmış yumurta, beyaz peynir ve domates posası ile doldurun. Üzerine dövülmüş fındık serpin.
4. Adım
Marul yapraklarını şeritler halinde kesin ve marine ile karıştırın. Marine, bitkisel yağ, sirke ve tuzdan yapılır. Her şeyi doğranmış sarımsak ve horoz yeşillikleri ile serpin.
Adım 5
Bitmiş yemeği bir tabakta servis edin, doğranmış zeytinleri serpin.
