Bir tencerede sebzeli tavuk bir diyet yemeğidir. Marine ve sebze suyu sayesinde tavuk yumuşak ve lezzetlidir.
Bu gerekli
- 6 porsiyon için ihtiyacınız olacak:
- - tavuk filetosu - 1 kg
- - havuç (orta boy) - 2 adet.
- - patates - 0,5 kg
- - soğan - 1 adet.
- - tatlı biber - 3 adet.
- - domates - 3 adet.
- - patlıcan - 1 adet.
- - ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- - mayonez - 100 gr
- - ekşi krema - 200 gr
- - baharatlar
- - sarımsak - 2 diş
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu 3*5 cm'lik dilimler halinde kesin. Yumuşak ve hassas bir tat için filetoları marine edin. Marine için mayonez ve ince kıyılmış sarımsak karanfilini karıştırın, iyice karıştırın, baharatları ekleyin ve 0,5 saat buzdolabında bekletin. Tavuk marine olurken sebzeleri hazırlayın.
Adım 2
Patatesleri 1*1 cm küpler halinde kesin. Tatlı biberi ve patlıcanı patateslerle aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Domatesleri dörde bölün, sert merkezlerini kesin. Havuçları boyuna ikiye ve boyuna 5-6 parçaya kesin. Domateslerin altta olduğu ve patateslerin üstte olduğu seçenek fena olmasa da, tencerelere yerleştirme sırası önemli değil. Ekşi domates suyunun etkisi altında patatesler kaynamaz.
Aşama 3
İlk olarak salamura etleri tencerelerin dibine koyun. Biber ve patlıcanı bir sonraki katmana koyun. Sonra - domates dilimleri ve önceden kızartılmış ince doğranmış soğan. Her şeyin üzerine bir kat patates koyun. Patateslerin su altında kalmaması için her tencereye yeterince su dökün, çünkü haşlama sırasında sebzeler çökecek ve sıvı verecektir. Baharatları ekleyin, önceden ısıtılmış fırına (180 derece) koyun ve 45 dakika pişirin. Servis yapmadan önce biraz soğutun ve her tencereye bir çorba kaşığı ekşi krema koyun.
