Alabalık sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda vücudumuz için değerli olan çok miktarda protein, vitamin ve mikro elementler içerdiğinden sağlıklı bir balıktır.
Bu gerekli
-
- Alabalık ızgara yapmak
- aşağıdaki ürünleri aşağıdaki oranlarda almanız gerekir: 1 kg alabalık
- 1 BİLGİSAYAR. tatlı biber
- 1 BİLGİSAYAR. Limon
- yarım limon suyu
- 3 çay kaşığı tuzlu kapari
- 2-3 st. yemek kaşığı zeytinyağı
- tatmak için siyah tuz ve karabiber
- yeşillikler - maydanoz
- kişniş veya fesleğen. 1 adet de ekleyebilirsiniz. soğan veya 1 diş sarımsak.
Talimatlar
Aşama 1
Hazır bir alabalık alın, pulları soyun ve karkası safra kesesine zarar vermeden dikkatlice karın içinden geçirin, suyla iyice durulayın. Balığın tüm yüzeyinde kesikler yaptığınızdan emin olun.
Adım 2
Alabalıkları karkasın her iki yanında ve içini iyice tuzlayın, biraz limon suyu serpin.
Aşama 3
Biberleri zeytinyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın ve biraz kızarması için önceden ısıtılmış fırına koyun. Bundan sonra, çıkarın, kesin, soyun, tüm tohumları çıkarın ve ince doğrayın.
4. Adım
Limon ve soğanı ince halkalar halinde kesin. Soğanı önceden sıkabilirsiniz. Her şeyi alabalığın ortasına koyun. Tatmak için buraya yeşillikler de ekleyebilirsiniz.
Adım 5
Balıkları kapatın, kaparileri havanda ezin, karabiber, biraz limon suyu ve bitkisel yağ ekleyin.
6. Adım
Elde edilen karışımı balığın dışına iyice yayın, streç filmle kaplayın ve hemen bir buçuk saat buzdolabına koyun.
7. Adım
Izgarayı önceden ısıtın ve üzerine hazırlanan alabalıkları yerleştirin. 180-200 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bundan sonra, konveksiyon modunu açabilir ve sıcaklığı beş dakika boyunca 240 dereceye yükseltebilirsiniz. Bu, bitmiş balığa güzel bir altın kahverengi kabuk verecektir.
