Dıştan, vergunlar çalı ağacına benziyor, ama yine de bu biraz farklı bir yemek. Kefir üzerinde böyle lezzetli bir incelik pişirmeyi öneriyorum. Bu şekilde pişirilen vergunlar çok kabarık ve yumuşaktır.
Bu gerekli
- - un - 0,5 kg;
- - kefir 3, %2 - 500 ml;
- - yumurtalar - 1-2 adet;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - şeker - 2-3 yemek kaşığı;
- - hamur için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - pudra şekeri - serpmek için.
Talimatlar
Aşama 1
Buğday unu yeterince derin bir kaba elendikten sonra içine küçük bir girinti yapın. Toz şeker, kabartma tozu, yani kabartma tozu ve tuz ile birlikte bu depresyona çiğ tavuk yumurtası koyun.
Adım 2
Kefiri buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmesi için biraz bekleyin, ardından yavaş yavaş unlu karışımın olduğu kaba ekleyin. Homojen bir kütle elde etmek için her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Elde edilen kütleden hamuru yoğurun - yeterince yoğun olmalı, ancak hiçbir durumda sıkı olmamalıdır. Sonra yaklaşık 10 dakika kenara koyun. Süre geçtikten sonra 2 parçaya bölün ve her birini merdane ile 1 cm kalınlığında olacak şekilde yuvarlayın.
4. Adım
Rulo halindeki katmanları şeritler halinde böldükten sonra her birini 2 parçaya daha bölerek küçük elmaslar elde edin. Kesiklerin ortasında bir delik açın ve bir ucunu içinden geçirin. Bu adımları tüm testle birlikte yapın.
Adım 5
Bir tavada yeterince büyük miktarda ayçiçek yağını ısıttıktan sonra, elde edilen rakamları her iki tarafta kırmızı bir kabuk oluşana kadar kızartın. Kefir üzerindeki vergunlar hazır! İstenirse üzerlerine pudra şekeri serpin.
