Lezzetli ve sağlıklı şiş kebap. Diyet yapan ama mangal keyfinden de kendini mahrum bırakamayanlar için mükemmel bir çözüm.
Bu gerekli
- - 2 kg tavuk filetosu;
- - 3 parça. bir diş sarımsak;
- - 500 ml kefir;
- - 10 gr tatlı kırmızı biber;
- - 5 gr tuz;
- - 1 BİLGİSAYAR. Yumurta;
- - 100 gr ekmek kırıntısı;
- - 5 gr karabiber;
- - 40 gr maydanoz;
- - 40 gr dereotu;
- - 50 gr yeşil soğan.
- - 10 gr zerdeçal.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk fileto alın. Parçalar yağlı olmamalı, tavuk göğsü almak en iyisidir. Soğuk suda durulayın ve küçük, eşit küpler halinde kesin.
Adım 2
Otları soğuk suda durulayın, kurutun ve keskin bir bıçakla kesin. Otları seramik bir havana koyun ve suyunun görünmesi ve yeşilliklerin yeşil yulaf ezmesi gibi görünmesi için ısıtın. Yeşillikleri 20-30 dakika demleyin ve üzerine baharat ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve kefir ile doldurun.
Aşama 3
Tavuk filetoyu yeşillik ve kefir karışımına koyun ve karıştırın. Kabı bir kapakla kapattıktan sonra 2-3 saat buzdolabına koyun.
4. Adım
Bir yumurta alın ve proteini ayırın, kalın bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcıda çırpın. Tavuk filetoyu çırpılmış yumurta beyazına hafifçe batırın ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Şişlere koyun ve 20 dakika ızgara yapın. Kefir sosu ile servis yapın.
