Soğan bir vitamin kaynağıdır ve soğuk algınlığı için mükemmel bir çaredir. Çorbalara donmuş yeşil soğan eklenebilir. Soğanlar, sebze güveçlerine mükemmel bir katkı olacaktır ve onları dondurma teknolojisi hiç de karmaşık değildir. Her şeyi doğru yaparsanız, tüm kış boyunca lezzetli ve sağlıklı yemeklerle kendinizi şımartacaksınız.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurucu soğan
Doğru ampulleri seçerek başlayın - leke ve küf içermemelidirler. Sebzeyi soyun ve durulayın. Sıvıyı boşaltmak için bir waffle havlu üzerinde kurulayın.
Adım 2
Hazırlanan soğanları ikiye bölün ve ardından her birini dilimler halinde kesin. Böyle büyük bir şekli sevmiyorsanız, soğanı yaklaşık 1 santimetrelik küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz.
Aşama 3
İyi kapatılabilen bir poşet alın ve içine doğranmış sebzeyi koyun. Üstte yaklaşık 2 santimetre bırakın - soğan donduğunda genişler. Torbada kalan havayı hafifçe sıkmak daha iyidir.
4. Adım
Soğanların donma ve çözülme süresini hızlandırmak için, ellerinizle torbanın tüm yüzeyine yaymak en iyisidir. Gelecekte böyle bir briketin bir parçasını kırmak çok daha kolay olacak. Soğan miktarına bağlı olarak birkaç torba kullanın.
Adım 5
Bir fırın tepsisine alın ve üzerine soğanları dondurun, elinizle hafifçe bastırın ve bu tür çok sayıda paket varsa, her biri ile manipülasyonların yapılması gerekir. Eşit olarak dağıtılan sebze daha az yer kaplar ve tüm torbalar küçük bir dondurucuya bile kolayca sığar.
6. Adım
Dondurucu yeşil soğan
Sarı ve kuru tüyleri çıkararak soğanı soyun. Her soğanı yıkayın ve keten havlular veya waffle havluları üzerinde kurumaya bırakın. Yeşilleri yaklaşık bir saat kurumaya bırakın ve ardından bir sonraki adıma geçin.
7. Adım
Kökleri ve otları ayrı kaselere kesin. Torbaları alın ve soğanları içine koyun. Hafifçe bastırarak plastik torbalardaki fazla havayı boşaltın.
8. Adım
Otları torbanın üzerine eşit şekilde yayın ve metal bir tepsiye yerleştirin. Soğanları yaklaşık bir saat dondurucuda bırakın, ardından istediğiniz gibi yerleştirin. Sulu yeşillikleri -18 ° C'ye kadar sıcaklıklarda saklamanız gerektiğini unutmayın.
9. Adım
Doğranmış soğanların her poşeti, donma tarihi ile işaretlenmelidir. Bunun nedeni, donmuş bir sebzenin depolanmasının sadece altı ay sürmesidir. Soğan 6 aydan fazla dondurucuda kalırsa kötü kokmaya başlar. Dondurulmuş yeşil soğan tüyleri yaklaşık 3 ay saklanır, bu nedenle ayrı olarak dondurun.
