Bu meze mantarlı jülyen tadında. Ancak, onu yemek daha uygundur. Bu tür raketle bir parti için mükemmeldir - büfe masası.
Bu gerekli
- - ½ kg puf böreği
- - ½ parça limon
- - 2 soğan
- - ½ çay kaşığı kuru kekik
- - 400 gr petrol
- - 3 yemek kaşığı. un
- - 120 gr ekşi krema
- - 2 diş sarımsak
- - tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru bir yönde hafifçe yuvarlayın, ardından küçük bir bardakta hamurdan 20 daire kesin.
Adım 2
Daha küçük çaplı bir bardakla 10 daireden halkalar kesin.
Aşama 3
Büyük kupaları bir fırın tepsisine koyun ve üzerine çırpılmış yumurta akı sürün. Halkaları üstüne koyun ve ayrıca protein ile fırçalayın.
4. Adım
Fırın tepsisini önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve kuplar kabarıp altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Adım 5
Volovany pişirilirken, sarımsak ve soğanı ince doğrayın. Petrolleri ince dilimler halinde kesin.
6. Adım
Bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. ayçiçek yağı. Soğanları ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin.
7. Adım
Tavaya mantar ekleyin, tuz, kekik ve karabiber serpin. Ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. 2 yemek kaşığı ekleyin. limon suyu ve karıştırın.
8. Adım
Unu ekleyin ve ara sıra karıştırarak 1 dakika pişirin.
9. Adım
Ekşi kremayı bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar 2 dakika daha pişirin.
Adım 10
Dolguyu puf kaplarına koyun, otlar ile süsleyin ve servis yapın.
