Çikolatalı mus, öğle yemeğinde kahvenize harika bir ektir. Kremalı tatlılık ve hafif acılığın birleşimi, bir kahve içeceğinin zengin tadını mükemmel bir şekilde vurgulayacak ve günlük koşuşturmacadan kaçmanızı sağlayacaktır.
Bu gerekli
- - 2 çay kaşığı Jelatin
- - 100 ml kaynamış su
- - 2 çay kaşığı Konyak
- - 200 gr sütlü çikolata
- - 2 tavuk yumurtası
- - 250 ml %33 krema
- - 50 gr soyulmuş fıstık
- - 5 yemek kaşığı. ben. pudra şekeri
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce jelatini soğuk suyla ve 15-20 dakika dökmeniz ve şişmeye bırakmanız gerekir.
Adım 2
Beyazları sarılardan ayırın.
Aşama 3
Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir su banyosunda eritin. Yavaşça konyak ve çırpılmış sarısı ekleyin, iyice karıştırın. Ardından kütleyi su banyosundan çıkarın.
4. Adım
Beyazları çırpın, yavaş yavaş biraz pudra şekeri (yaklaşık 2 yemek kaşığı) ekleyin ve çikolata kütlesi ile birleştirin.
Adım 5
Şişmiş jelatini tamamen eriyene kadar bir su banyosunda ısıtın. Ancak kaynatıldığında özelliklerini kaybettiği için kaynatmamalısınız.
6. Adım
Çikolata kütlesini soğutulmuş jelatin ile birleştirin.
7. Adım
Kremayı kalan pudra şekeri ile çırpın (yaklaşık 3 yemek kaşığı). Çikolata kütlesinin yarısını ekleyin ve diğerini dekorasyon için ayırın.
8. Adım
Köpüğü kaselere yerleştirin ve tamamen soğuyana kadar soğutun.
9. Adım
Servis yaparken nane yaprakları, krem şanti veya kıyılmış antep fıstığı ile süsleyin.
