Bu reçel, tatlıya düşkün olanlar için idealdir. Birinin kendi bahçesi varsa, bu tam bir nimettir. Kiraz, üzüm, elma, bektaşi üzümü, deniz topalak, kuş üzümü ve erik burada yetişir. Tüm bu ihtişamdan, kompostolardan jölelere kadar çeşitli tatlı hazırlıklar yapabilirsiniz. Ve eriklerden reçel yapabilirsiniz. Kışın çay veya krep ile - sadece süper!
Bu gerekli
- - 1 kg erik,
- - 1 kg toz şeker,
- - 1 bardak frenk üzümü veya elma suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Reçel genellikle olgun ve hatta olgunlaşmış eriklerden yapılır, çünkü çekirdek hamurdan kolayca ayrılmalıdır. 1 kg erik alıyoruz, yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Sonra erikleri frenk üzümü suyuyla doldurun (başka bir meyve suyu alabilirsiniz, ancak elma ve frenk üzümü sularında jelleşmeye katkıda bulunan daha fazla madde vardır) ve 8 dakika pişirin.
Adım 2
Daha sonra toz şekeri ekleyip sürekli karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Hazır olup olmadığını bir damla reçel ile kontrol ediyoruz - plakanın üzerine yayılmadıysa, ocaktan alabilirsiniz.
Aşama 3
Reçeli önceden sterilize edilmiş kuru kavanozlara yayın - küçük yarım litrelik kavanozlar alıyoruz, inceliği daha sonra kullanmak daha kolay ve daha uygun. Reçeli soğutun ve kapatın.
