En lezzetli ve en hızlı ilk yemeklerden biri karışık kıyma köfte çorbasıdır. Dilerseniz bu yemeği sebze ve çeşitli tahıllarla zenginleştirebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 300 gram kıyılmış domuz eti ve sığır eti;
- - 2-3 adet. patates;
- - 1 havuç;
- - 1 soğan;
- - öğütülmüş karabiber ve çorba için favori baharatlar;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce patatesleri soyup küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Suya batırılmaları ve orta ateşte bir tencereye konmaları gerekir. Ayrıca, sebzelerin geri kalanı et suyu için hazırlanır.
Adım 2
Soğanların doğranmış olması gerekmez. Temizlemek, yıkamak, ikiye kesmek ve ayrıca bir tencereye koymak yeterlidir. Havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenir ve ayrıca gelecekteki çorbaya gönderilir. Aynı zamanda sebzeleri ayçiçek yağında kızartmanıza gerek yok.
Aşama 3
Şimdi köfteleri pişirme zamanı. Bunu yapmak için, domuz eti ve sığır eti karışımından elde edilen kıyma, tuzlanmalı ve tatmak için karabiber ve diğer baharatları eklemelidir. Dilerseniz kıymanın içine 3-4 diş sarımsak sıkabilirsiniz.
4. Adım
Ortaya çıkan et kütlesinden, hemen kaynayan bir sebze suyuna daldırılan küçük köfteler oluşur. Toplar çok farklı boyutlarda olabilir. Tüm aile üyelerinin zevklerine ve hostesin kendisine bağlıdır.
Adım 5
Çorba için sadece et suyuna tuz ve baharat eklemek ve ardından yaklaşık 15-20 dakika pişmeye bırakmak kalır.
6. Adım
İstenirse, listelenen bileşenlere ek olarak, et suyuna başka sebzeler veya tahıllar da ekleyebilirsiniz - örneğin kırmızı dolmalık biber ve pirinç.
Çorba, beyaz veya siyah ekmekten sarımsaklı krutonlarla sıcak olarak servis edilir.
