Bu harika, sevilen yemek için çok sayıda tarif var. Her ev hanımının lezzetli pirzola yapma sırrı vardır. Bu tarif, en popüler yemeği daha lezzetli, daha sulu ve daha iştah açıcı hale getirmeye yardımcı olan küçük bir numara ile diğerlerinden farklıdır.
Bu gerekli
- - Muhtelif kıyma (domuz eti ve sığır eti) - 600 gr;
- - Soğan - 1 adet;
- - Yumurtalar - 3 adet;
- - Mantarlar (petrol) - 100 gr;
- - Tereyağı - 80 gr;
- - Sarımsak - tatmak;
- - Somun veya beyaz ekmek - 2 dilim;
- - Süt - 100 ml;
- - lahana turşusu - 3 çay kaşığı;
- - Hardal, baharatlar, otlar;
- - Tuz, öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı ve sarımsağı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Mantarları küçük dilimler halinde doğrayın.
Adım 2
Tereyağını bir tavada eritin ve mantarları, soğanları ve sarımsağı altın rengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Bayat somunu bir rende üzerine sürün. Yumurtaları küçük bir kapta çırpın, süt ve somun kırıntılarını ekleyin, iyice karıştırın.
4. Adım
Ve şimdi şefin sırrı lahana turşusu! Bitmiş tabakta hissetmemesi için çok ince kesiyoruz.
Adım 5
Derin bir tencere veya kase alın ve içinde karıştırın: kıyma, yumurta-süt karışımı, lahana. Her şeyi iyice yoğuracağız.
6. Adım
Kıymaya baharat, hardal, tuz, taze çekilmiş karabiber, otlar ekleyin. Sebzelerle kızartılmış mantarları ekleyin.
7. Adım
Kütleye 15-20 dakika biraz "dinlenme" veriyoruz.
8. Adım
Kıyılmış etten herhangi bir şekilde pirzola oluşturun, un içinde yuvarlayın. İştah açıcı, güzel bir kabuk elde edilene kadar her iki tarafta iyi ısıtılmış bitkisel yağda kızartın.
9. Adım
En sevdiğiniz garnitür veya sebzelerle pirzola servis yapın.
