Kremalı Tavuk Çorbası, öğle veya akşam yemeklerinde çorba yemeyi sevmeyen çocuklar için idealdir. Çorba krema ile hazırlanır, yumuşak, lezzetli ve aromatik olur. Üzerine bıldırcın yumurtası ve kraker eklenir.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 250 gr tavuk budu;
- - 120 gr patates;
- - 100 ml krema;
- - 50 gr havuç, soğan, dolmalık biber;
- - 40 gr kıvırcık makarna;
- - 30 gr domates;
- - 5 ml kabak çekirdeği yağı;
- - haşlanmış bıldırcın yumurtası, kraker, otlar, tuz, biber karışımı.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk budu bir tencereye koyun, soğuk suyla doldurun, yumuşayana kadar kaynatın, beliren köpüğü periyodik olarak çıkarın. Bitmiş bacağı çıkarın, hafifçe soğutun ve ellerinizle lifli parçalara ayırın.
Adım 2
Soğanları, biberleri, havuçları ve patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin - bu, çocukların yemesini daha uygun hale getirecek, kendiniz pişirirseniz sebzeleri istediğiniz gibi kesebilirsiniz. Sebzeleri tavuk suyuna gönderin. Bu noktada, et suyuna taze bir lezzet ve vitamin vermek için tencereye taze otlar ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Kıvırcık makarnayı bir tencereye, karabiber ve tuza atın. Makarnayı farklı hayvanlar veya alfabe şeklinde alabilirsiniz - çocuklar öğle yemeğinde böyle güzel bir çorbaya bayılacaklar.
4. Adım
Çorba için krutonları kendiniz pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, üç dilim somunu küpler halinde kesin, fırında kızarana kadar pişirin, üstüne yağ dökün, tuz ve karabiber serpin, toz kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Kendi kendine hazırlanan krakerlerde, satın alınanlarda olduğu gibi kimya yoktur.
Adım 5
Çorbaya krema dökün, karıştırın, taze domates, tavuk parçaları, kruton, doğranmış otlar ekleyin. Bıldırcın yumurtasını önceden kaynatın, soyun, ikiye bölün ve çorbaya ekleyin. Öğütülmüş biber karışımı serpin, kabak çekirdeği yağı ekleyin. Bitmiş kremalı tavuk çorbasını hemen servis edin.
