Çikolatalı trüf inanılmaz lezzetli ve lezzetli bir tatlıdır. Hem çocuklar hem de yetişkinler, inanılmaz derecede yumuşak ve tatlı keklerden memnun kalacaklar. Yer mantarı pişirmek uzun bir süreçtir, ancak sonuç buna değer.
Malzemeler:
- Krem - ½ yemek kaşığı;
- Bitter çikolata - 200 gr;
- Tereyağı - 10 gr;
- Güçlü demlenmiş kahve - 1 yemek kaşığı;
- Pudra şekeri (elenmiş) - 100 gr;
- likör - 2 çay kaşığı
Dekorasyon için Malzemeler:
- elenmiş kakao tozu - 40 gr;
- Bitter çikolata - 100 gr.
Hazırlık:
- Tereyağı ve bitter çikolata, ısıya dayanıklı bir kapta eritilmeli, bu kapta sıcak ama asla kaynar su olmayan büyük bir tencereye konulmalıdır.
- Tereyağı ile eritilmiş çikolatayı krema ve elenmiş pudra şekeri ile karıştırın. Karışıma likörü dökün. Kütleyi iyice karıştırdığınızdan ve trüf karışımının kalınlaşması için soğutduğunuzdan emin olun.
- Ardından fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Kalınlaşan trüf karışımını toplar halinde yuvarlayın, istediğiniz boyutu belirleyin. Ortaya çıkan trüf toplarını kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve her birine bir kokteyl çubuğu yerleştirin. Bütün bunları birkaç saat buzdolabına koyun.
- Şimdi trüf dekorasyonunuzu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, bitter çikolatayı bir su banyosunda eritin. Daha sonra trüfleri kokteyl çubuklarını tutarak eritilmiş çikolataya batırın.
- Daha sonra kakaoyu bir kaseye dökün ve her çikolatalı trüfün üzerine yuvarlayın. Kakao tabakasının yeterince kalın olması önemlidir.
- Kokteyl çubuklarını trüflerden çıkarmadan önce çikolatanın sertleşmesini beklemeniz gerekiyor. Bitmiş çikolatalı yer mantarlarını mümkün olduğunca iyi donmaları için birkaç saat buzdolabına koyun. Yer mantarlarını çay veya taze demlenmiş kahve için tatlı olarak servis edin.
