Bir aile tatili için ev yapımı haşlanmış domuz eti deneyin. Bu yemek, baharatlarla pişirilmiş domuz etidir ve sıcak veya soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilebilir.
Bu gerekli
- - 1,5 kg domuz eti;
- - tuz, kırmızı biber ve baharatlar - tatmak;
- - 3-4 diş sarımsak -
- - 50 gr domuz yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Ev yapımı haşlanmış domuz eti için iyi, dondurulmamış domuz eti satın alın. Eti durulayın ve kurulayın. Her iki taraftan derin bir kesim yapın ve sarımsakları domuz eti içine doldurun.
Adım 2
Parçanın her tarafında daha dar kesimler yapın ve bunlara domuz yağı parçalarını ekleyin. Bu, ev yapımı haşlanmış domuz eti daha sulu ve aromatik hale getirecektir. Biber, tuz ve baharat sosu yapın. Maydanoz, kuru dereotu, zencefil, kakule ve havuç karışımı, ince kıyılmış veya rendelenmiş oldukça zengindir. Hazırlanan eti karışıma batırın ve folyoya sıkıca sarın.
Aşama 3
Fırında domuz eti kızartın. Optimum sıcaklık 200 ° C'dir. Parçanın boyutuna bağlı olarak haşlanmış domuz eti pişirin. 1,5 kg'a kadar uzun ve dar bir parça bir buçuk saat pişirilebilir. Yuvarlak ve ağır parçaları 20-30 dakika daha fırında tutun. Ayrıca evde domuz eti pişirmenin genç bir domuzdan bir yetişkinden daha kolay ve hızlı olacağını unutmayın.
4. Adım
Bir saat pişirdikten sonra haşlanmış domuz etinin hazır olup olmadığını kontrol edin. Folyoyu hafifçe açın ve eti parçanın ortasına dar bir bıçakla delmeye çalışın. Bıçak kolayca giriyorsa ve lastik parçayı delip geçme hissi yoksa, ev yapımı haşlanmış domuz eti başarılı bir şekilde pişirilmiştir. Ayrıca, bu ondan berrak meyve suyu salınımı ile değerlendirilebilir.
Adım 5
Üst folyoyu çıkarın ve domuz eti birkaç dakika ızgara yapın. Sıcak veya soğutulmuş olarak servis yapın. Haşlanmış domuz eti buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.
