Bu orijinal şehriye çorbasının hazırlanması çok kolaydır, Japon mutfağına aittir. Bu yemek için normal yumurtalı erişte kullanabilir veya isterseniz un, kabartma tozu, su ve yumurta kullanarak ev yapımı erişte yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 100 gr yumurtalı erişte;
- - 500 ml su;
- - 2 yemek kaşığı. soya sosu kaşıkları;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık mısır nişastası;
- - 2 yumurta;
- - bir tutam tuz;
- - su teresi, zencefil kökü.
Talimatlar
Aşama 1
Erişteleri kaynar suya batırın, hafifçe tuzlayın, 4 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Bundan sonra erişteleri bir kevgir içinde atın, soğuk suyla durulayın.
Adım 2
Bir tencereye su dökün, soya sosu, tuz ekleyin, ocağa koyun ve kaynatın.
Aşama 3
Mısır nişastasını 2 yemek kaşığı ile seyreltin. kaşık soğuk su, sürekli karıştırarak kaynayan et suyuna ince bir dere dökün.
4. Adım
Yumurtaları pürüzsüz olana kadar ayrı bir kapta karıştırın.
Adım 5
Yumurta kütlesini içine dökerek suyu bir yönde kuvvetlice karıştırın. Ardından tencereyi ocaktan alın.
6. Adım
Şimdi bitmiş erişteleri sıcak suyla durulayın, kaselere koyun, üzerine yumurta suyu dökün. Bitmiş erişte çorbası için su teresi ve zencefil gereklidir. Erişteleri salata serpin, zencefili ovalayın, tabağa serpin. Yumurta ve zencefilli şehriye çorbasını hemen servis edin.
