Tavuklu haşlanmış lahana, bir aile yemeği için ideal olan ve günlük sofrayı zenginleştiren doyurucu ve iştah açıcı bir yemektir. Bu yemek için birçok tarif var. Her ev hanımı, farklı malzemeler kullanarak kendi yöntemiyle hazırlar. Biraz hayal gücü ve lahana ve tavuk kombinasyonu yeni bir şekilde algılanıyor.
Bu gerekli
-
- 1 tavuk;
- 1 küçük lahana başı;
- 1 tatlı yeşil biber;
- 1 domates;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 3-5 petrol;
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 2-4 diş sarımsak;
- Tuz
- öğütülmüş karabiber
- yenibahar
- Defne yaprağı
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğu inceleyin, gerekirse ayıklanmamış tüyleri şarkılayın, iyice yıkayın ve bir peçete ile kurulayın. Kabuğu ve eti ondan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Tavuk kanatlarını eklemlere ayırın ve kemiklerle birlikte pişirin. Etleri kaynayan zeytinyağı ile bir tencereye koyun. Yarı pişene kadar kızartın.
Adım 2
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, havuçları ve lahanayı şeritler halinde ince doğrayın. Lahanayı biraz tuzlayın ve ellerinizle hatırlayın. Tavadaki tavuğa sırayla sebzeleri ekleyin, karıştırarak 2-3 dakika kızartın. En son lahanayı ekleyin. 1, 5 su bardağı su dökün, karabiber ve defne yaprağı ekleyin, biraz tuz ekleyin ve örtün. Lahana yumuşayana kadar sık sık karıştırarak kaynatın.
Aşama 3
Domatesi soyun, çekirdeği çıkarın. Onları küçük parçalar halinde kesin. Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini soyun ve yarım halka şeklinde doğrayın. Tencereye sebzeleri tavuk ve sebzelere ekleyin. Tatmak için tuz, her şeyi iyice karıştırın ve kapağın altında pişirin.
4. Adım
Mantarları dörde bölün ve tencereye ekleyin. 20 dakika kısık ateşte kaynatın. Ketçap ekleyin, iyice karıştırın ve fazla sıvıyı buharlaştırmak için kapaksız 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
