Mağazada herkes 3-4 santimetre çapında donmuş küçük yeşil veya kırmızı lahanalar gördü ve büyük olasılıkla herkes Brüksel lahanasını denedi ve mükemmel tadı karşısında hayran kaldı. Gördük, denedik, şimdi bu harika lahanayı kış için yetiştirmemiz ve stoklamamız gerekiyor, onu dondurabilir, tuzlayabilir, muhafaza edebilirsiniz, canınız ne isterse.
Brüksel lahanası hem potasyum hem de magnezyum, B 6, demir, fosfor içerir. Hamile kadınlar için bu ürün, çok fazla folik asit içerdiğinden değiştirilemez. Kolesterolü düşürür, görüşü iyileştirir, kabızlığa yardımcı olur ve meme kanserini önler.
Tüm faydalı özellikleri okuduktan sonra, bahçenizde yetiştirmeniz yeterlidir, çünkü sıradan lahana yetiştiriyorsunuz ve bu aynı lahana, sadece çok orijinal görünüyor.
Bu nedenle, Sibirya iklimi koşullarında, Brüksel lahanasını tohumlarla değil fideli yataklara dikmek gerekir. Tohumları Nisan ayının ortasında bir yere turba saksılarına ekiyoruz (daha erken buna değmez, çünkü Sibirya'da ekim zamanı daha sıcak bölgelerden daha geç gelir), folyo veya camla örtün ve pencere pervazına koyun, ışığa ihtiyacı var. Mayıs ayı sonlarında veya Haziran ayı başlarında açık toprağa ekiyoruz, yeri güneşli olmalı, çünkü gölgeli yer nedeniyle lahana başlarının büyümesi yavaşlayabilir veya tamamen durabilir. Bitkiler arasındaki mesafe 50-70 santimetre olmalıdır, başlangıçta ve ardından sıcaklıkta güçlü bir düşüşle kapatabilirsiniz ve bu soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Eksi 7'ye kadar donlara dayanabilir.
Bir sap üzerinde 80'e kadar küçük lahana büyür, alttan toplanmaları gerekir, hazır olduklarında kendiniz göreceksiniz, parlak ve elastik hale gelecekler. Diğer lahana türleri gibi sürekli sulama gerektirir. En fazla 2 kez besleyebilirsiniz, fazla gübre ile lahana başları gevşer ve tüm lezzetlerini kaybeder.
Eylül sonunda hasat edilir, ancak Kasım ayına kadar kalabilir, ancak Sibirya'da en fazla Ekim ortasına kadar, hava güzelse sonuna kadar. Çoğu Brüksel lahanası dondurulur, ancak konserve edilebilir. Ondan harika çorbalar, patates püresi, güveç yapabilir, sebze güveçlerine ekleyebilir, deneyebilir ve tadını çıkarabilirsiniz.
