Hızlı bir atıştırmalık, beklenmedik misafirler için karmaşık olmayan mükemmel bir yemektir. Ama o bile unutulmaz hale getirilebilir. Misafirperver bir hostesin buzdolabında her zaman bulunabilecek ürünlerden sosis, kırmızı veya konserve balık, sebze, süzme peynirli sandviçler hazırlayın.
Doyurucu sosis, domuz pastırması ve sebzeli sandviçler
Malzemeler:
- 4 dilim beyaz somun;
- 200 gr haşlanmış sosis;
- 100 gr domuz pastırması;
- 40 gr tereyağı;
- 1 küçük dolmalık biber;
- 1 domates;
- 4 yeşil marul yaprağı;
- 2 dal maydanoz.
Devlet standartlarına uyan güvenilir bir üreticiden sosis alın. Bu tür ürünlerin kalitesine hala güvenmiyorsanız, haşlanmış domuz eti gibi bütün bir et parçasından yapılmış bir ürün alın.
Sosisleri eşit kalınlıkta 4 parçaya kesin ve eritilmiş tereyağında soteleyin. Sebzeleri yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Ekmek parçalarını marul yapraklarıyla kaplayın, 2 tanesine pastırma şeritleri ve dolmalık biber halkaları, 2 tanesine biber ve domates dilimleri yerleştirin. Her sandviçi ızgara sosisle bitirin ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Somon ve salamura peynirli sandviçler için gurme tarifi
Malzemeler:
- 6 dilim Fransız baget;
- 100 gr dilimlenmiş hafif tuzlu somon;
- 120 gr salamura peynir (beyaz peynir, suluguni, Adige, vb.);
- 3 yemek kaşığı. %33 krem;
- 6 büyük çekirdeksiz zeytin;
- 2 çay kaşığı Tereyağı;
- 10 gr dereotu;
- bir tutam öğütülmüş karabiber.
Peyniri çatalla ezin ve krema ile karıştırın. Orada doğranmış otlar ve karabiber ekleyin. Baget dilimlerinin kabuklarını kesin, bir tarafı tereyağında kızartın ve soğutun. Peynir kütlesini üzerlerine yayın, somon gülleri yapın ve zeytin ağacının üzerindeki "tomurcukların" merkezlerine yerleştirin.
Süzme peynir ve domates ile hassas sandviçler
Malzemeler:
- 6 dilim beyaz somun veya çavdar ekmeği;
- 200 gr yumuşak süzme peynir;
- 1 büyük domates;
- 40 gr sert şekersiz peynir;
- 1 diş sarımsak;
- tuz;
- 0,5 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen;
- 1 dal dereotu.
Sarımsakları özel bir preste ezin, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve her iki malzemeyi de süzme peynirle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuzla tatlandırın ve ekmeğe uygulayın. Üzerine ince domates yarım daireleri koyun, fesleğen ve dereotu serpin.
Atıştırmalık sandviçleri hamsi ile çırpın
Malzemeler:
- 10 dilim yarım yuvarlak çavdar ekmeği;
- 1 küçük kavanoz çaça (160 g);
- 40 gr tereyağı;
- 1 salatalık;
- 10 çekirdeksiz zeytin;
- 1 dal maydanoz.
Hamsi sardalye ile değiştirilebilir.
Ekmeğin üzerine tereyağı sürün. Hamsileri kavanozdan, balığın büyüklüğüne bağlı olarak, kırmamaya dikkat ederek, her biri 2-3 tane olacak şekilde dikkatlice aktarın. Salatalık dilimleri, yarım zeytin ve kıyılmış maydanozla kaplayın.
